Cucina

Polpette di zucca, videoricetta di un piatto vegan e leggero

pubblicato il 22 marzo 2016 alle ore 12:20

Le polpette di zucca sono un contorno sfizioso, croccanti fuori grazie alla panatura leggera e morbide dentro, perfette per la cena, ma anche per stupire i vostri ospiti ad un aperitivo o servite come antipasto, magari accompagnate a qualche salsa, come ketchup, salse piccanti, maionese ecc.

Ingredienti:
300g di zucca;
230g di ceci cotti e scolati;
50g di pane grattugiato;
4 cucchiai di olio evo;
2 rametti di prezzemolo fresco;
4 fili di erbe cipollina fresca;
erbe aromatiche qb;
curcuma;
sale qb;
farina di mais qb;
180° per 30 minuti.

Dosi per: 4 persone

Tempo di preparazione: 35 minuti

Per la ricetta --> http://cucina.fanpage.it/polpette-di-zucca/

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