Videoricetta della Carbonara vegetariana

pubblicato il 4 maggio 2016 alle ore 10:35
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti

Per la ricetta: http://cucina.fanpage.it/carbonara-vegetariana-asparagi/

Una versione della carbonara rivisitata in chiave vegetariana, senza nulla togliere alla versione originale, questa pasta è davvero squisita e facile da preparare! Gli asparagi si abbinano perfettamente alle uova, creando un piatto dai profumi primaverili e dal sapore delicato, ma al tempo stesso delizioso e saporito!

Ingredienti (per 2-3 persone):
400g di asparagi
250g di tagliatelle integrali
2 uova
30g di formaggio
qb cipolla di tropea
qb sale & pepe
qb acqua
qb olio evo
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