Parmigiana di zucchine, video ricetta light e gustosa

pubblicato il 12 luglio 2016 alle ore 11:12
La parmigiana è un piatto amatissimo della nostra tradizione culinaria, gustoso e ricco di sapore! Oggi vi facciamo vedere una versione della parmigiana preparata con le zucchine, che si prestano molto bene alla cottura in forno e a differenza delle melanzane non devono essere prima grigliate o fritte.
La parmigiana di zucchine è un piatto davvero squisito, semplice negli ingredienti e nella realizzazione, ma di sicuro effetto, quindi ottimo anche da preparare per una cena speciale con i vostri amici!
Abbiamo deciso di prepararla in piccole cocottine monoporzioni, ma potete tranquillamente usare una classica pirofila rettangolare.

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 50 minuti

Ingredienti (per 6 persone):
2-3 zucchine medie
500ml di passata di pomodoro
50g di formaggio grattugiato
200g di formaggio fresco
qb olio evo
qb sale
qb origano
basilico fresco per decorare.
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