Cucina

La ricetta delle Polpette di Quinoa, deliziose e vegetariane

pubblicato il 21 gennaio 2015 alle ore 10:38

Oggi la nostra Elisabetta ci spiegherà come preparare delle polpette vegetariane a base di quinoa, con spinaci e zucchine. Si tratta di una ricetta vegetariana incredibilmente facile e veloce da realizzare.
Deliziose e ricche di proteine, queste polpette possono essere assaporate in mille modi diversi, al naturale, accompagnate con vari tipi di salsa, o come companatico di gustosissimi hamburger.

Ingredienti:
100 g di quinoa secca;
25 g di pane grattugiato;
2 uova;
150 g di zucchina (tritata finemente);
170 g di spinaci congelati;
olio evo q.b.;
sale q.b.;
curry q.b.;
curcuma q.b..

La quinoa cuoce 20-30 minuti.

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