Come preparare i Cestini Brisè alla frutta, gustosi, freschi e coloratissimi

Name: Come preparare i Cestini Brisè alla frutta, gustosi, freschi e coloratissimi
Uploaded: 2015-06-10T09:51:30Z
Duration: PT323.280S
Channel: Mangiare Sano

pubblicato il 10 giugno 2015 alle ore 11:51

Oggi vedremo come preparare una ricetta molto particolare, una macedonia incredibilmente originale, fresca e gustosa. Si tratta dei Cestini di pasta brisè alla frutta. La nostra Elisabetta ci mostrerà come preparare questa portata, ideale per un party con amici o per una festa in giardino, da proporre come antipasto o come spuntino fresco e nutriente.

Ingredienti:
1 dose di pasta brisè;
170g di mango (polpa);
200g di fragole;
180g di insalata mista;
90g di succo d’rancia;
olio evo;
sale.

Cottura cestini: 175° per 25 minuti.

Procedimento:
Per preparare la pasta brisè potete seguire la nostra ricetta e usare della farina integrale al posto della farina comune (RICETTA QUI ->http://bit.ly/1ymcpCH).
Stendere la pasta in uno strato sottile e ritagliare dei dischi di pasta con cui foderare degli stampini da budino.
Far aderire bene la pasta allo stampo ed eliminare l’eccesso.
Infornare i cestini a 175° per circa 25 minuti.
Mentre i cestini cuociono preparate il condimento dell’insalata con il succo di arancia, la menta, l’olio extravergine di oliva, il sale e mescolare bene per creare un’emulsione.
Tagliare le fragole e il mango a piccoli pezzetti, metterla in una ciotola con l’insalata mista, aggiungere il dressing all’arancia e mescolare bene
Fate raffreddare bene i cestini e toglierli dallo stampo.
Riempite i cestini con l’insalata e guarnire con fiori edibili.