La ricetta dei Cannoli salati, per un aperitivo delizioso

Name: La ricetta dei Cannoli salati, per un aperitivo delizioso
Uploaded: 2015-04-29T10:10:18Z
Duration: PT262.079S
Channel: Mangiare Sano

pubblicato il 29 aprile 2015 alle ore 12:10

Oggi, assieme alla nostra Elisabetta, vedremo come realizzare dei deliziosi cannoli salati, una ricetta molto raffinata che potrete proporre ai vostri ospiti come antipasto o aperitivo. Sono molto veloci e semplici da realizzare, offriteli su un vassoio con una bella decorazione di granella di pistacchi e farete un figurone!

Ingredienti.
Per la pasta:
200g di farina
50g di olio
80g di acqua
sale

Per il ripieno:
250g di ricotta;
30g di olive denocciolate;
20g di pesto;
erbe aromatiche;
granella di pistacchi.

Preparazione:
Iniziate stendendo la pasta brisè (RICETTA QUI -> http://bit.ly/1ymcpCH)
Ritaglaite con un coppa pasta dei tondi dal diametro pari alla lunghezza dello stampo del cannolo.
Avvolgete i dischi di pasta attorno allo stampo e fate rotolare lo stampo in modo da unire i 2 lembi di pasta.
Informate a 175° fino a doratura (circa 10 minuti)
In una ciotola mettete la ricotta, le olive taggiasche, il pesto e potete mescolare bene.
Con l’aiuto di una sac à poche farcite i cannoli, divertitevi poi a decorarli con una granella di pistacchi.