Cucina

Timballo speciale di pasta, con funghi e zucca

pubblicato il 17 dicembre 2014 alle ore 13:17

"Mangiare Sano" è il format prodotto da Fanpage.it in collaborazione con ilgolosomangiarsano.com. Scoprirete un mondo in cui mangiar bene ed in modo salutare è possibile senza rinunciare al gusto ed alla facilità realizzativa. Tante ricette e idee golose in cui potervi cimentare con soddisfazione e divertimento.

In questo episodio imparerete a cucinare uno squisito timballo di pasta a base di funghi e zucca, ideale per stupire i vostri ospiti in occasione dei pranzi e delle cene natalizie. Verrete stupiti dalla sua semplicità di preparazione e dall'effetto finale che avrà sulla vostra tavola.

Ingredienti per 5-6 persone:
350g di pasta corta;
500g di zucca mantovana;
500g di funghi;
200g di ricotta;
30g di funghi secchi;
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro;
1 uovo per spennellare;
olio evo q.b.;
basilico q.b.;
sale ed erbe aromatiche.

Per la frolla:
200g di farina 0;
50g olio evo;
80g di acqua;
sale.

Buon appetito!

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