Piadine Messicane al formaggio, la ricetta delle gustose Quesadillas
pubblicato il 14 luglio 2015 alle ore 17:19
Oggi la nostra Zeina ci insegnerà a preparare le Quesadillas, tradizionali piadine tex-mex servite con salsa Guacamole, ottime come spuntino fresco e gustoso. Prendono il nome dal Queso, un tipico formaggio messicano che può essere acquistato in tutti i negozi etnici specializzati.Trovi la video ricetta della Guacamole messicana al seguente link:
http://youmedia.fanpage.it/video/an/VMvMx-Sw4THIPt2M
Ingredienti:
8 Tortillas (sfoglie per piadine);
400g Queso (formaggio tipico);
2 Pomodori;
100g Olive;
q.b. Olio;
q.b. Sale.
Preparazione:
Tagliare a cubetti i pomodori e a fette il questo. Snocciolare le olive. Scaldare in padella la tortilla e adagiare su metà piadina il questo, i pomodori, le olive, un filo d'olio e un pizzico di sale, e sull'altra metà la guacamole. Fare attenzione a non bruciare le tortilla, ma scaldarle soltanto. Piegare la quesadilla su se stessa e tagliare a triangoli. Servire accompagnata da salsa guacamole.
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