Tempura di verdure, la celebre e leggera frittura giapponese

pubblicato il 29 gennaio 2016 alle ore 18:06
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 45 minuti (20 di preparazione, 25 di frittura)

Ingredienti:

Per la pastella
Farina 00: 100 g
Acqua fredda (quasi ghiacciata) frizzante: 200 ml
Uova: 1

Per la verdura
Carote: 1
Melanzane: 1
Zucchine: 1
Farina: qb per infarinare prima di friggere

Olio di semi di arachidi per friggere
Salsa di soia per condire

Preparazione:
La Tempura giapponese è un insieme di gusto e creatività che ci richiede un po’ di tempo per la sua preparazione, ma che sa soddisfare il nostro palato e quello dei nostri ospiti.

Per la ricetta --> http://cucina.fanpage.it/tempura/


Buon Appetito e Buon Divertimento!
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