Nonna Rosa prepara il polpettone: la sua ricetta è deliziosa

pubblicato il 13 febbraio 2019 alle ore 10:50
Ingredienti:
1 kg carne trita
3 fette di pane bagnato nel latte
Formaggio grattugiato q.b.
5 uova
Sale q.b.
5/6 uova sode
Mortadella o prosciutto cotto (almeno 4 fette)
 
Sugo al pomodoro (per cuocerlo)
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate la carne con il pane (strizzatelo bene), formaggio grattugiato, uova e sale. Poi stendete il composto sulla carta forno e farcite con mortadella (o cotto) e uova. Arrotolate e usate uno spago da cucina per tenerlo fermo. Fate cuocere nel sugo per un'ora.
 
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