Crostata mandorle e cioccolato: il mix perfetto per un gusto esplosivo
pubblicato il 23 gennaio 2019 alle ore 11:54
Ingredienti:
Frolla:
150 gr burro
2 uova
180 gr farina
1 bustina di lievito
Ripieno:
3 albumi
100 gr zucchero
150 gr farina di mandorle
70 gr cioccolato tritato
Preparazione:
Frolla: mescolate le uova con burro e zucchero, poi unite la farina e il lievito. Lavorate l'impasto fino a ottenere un composto omogeneo, mettete in frigo per 30 minuti.
Ripieno: montate a neve gli albumi con lo zucchero, poi unite la farina di mandorle e il cioccolato.
Stendete la frolla in uno stampo per crostate e versate il ripieno, infornate a 180° per 35 minuti.
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