Torta al cioccolato senza uova: un dessert da acquolina in bocca
pubblicato il 13 febbraio 2019 alle ore 12:56
Ingredienti:
250gr di ricotta
200gr di zucchero bianco
80ml di olio di semi di mais
80ml latte di soia o in alternativa usate semplicemente del latte
1 pizzico di sale
200gr di farina di grano tenero 00
1/2 bustina di lievito per dolci
20 gr amido di mais
20gr di cacao amaro in polvere
100gr cioccolato bianco
Zucchero a velo per decorare
Preparazione:
Mettete la ricotta in una ciotola con zucchero, olio, latte, sale e mescolate poi aggiungete farina, lievito, amido e cacao. Mescolate bene fino a ottenere un composto senza grumi.
Imburrate una teglia e rivestitela con carta forno, versate una metà del composto, aggiungete le scaglie di cioccolato bianco e coprite con il resto. Infornate a a 180 gradi per 25 minuti.
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