La nonna Dina prepara gli gnocchi di patate: la ricetta della tradizione
pubblicato il 24 gennaio 2019 alle ore 13:00
La dolcissima nonna Dina ha 93 anni ma non smette di cucinare e oggi prepare buonissimi gnocchi di patate.
Ingredienti:
500 gr farina
500 gr patate lessate
1 uovo
1 pizzico di sale
50 gr formaggio grattugiato
Preparazione:
Mescolate le patate lessate con la farina, poi aggiungete il formaggio, sale e uovo. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Fate riposare per pochi minuti e tagliate l'impasto a strisce e poi a rettangolini di circa 2 centimetri. Formate gli gnocchi e metteteli in una teglia, cuoceteli per pochi minuti e conditeli con un buon ragù di carne.
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