Cake Appeal - La ricetta della torta Brownie

pubblicato il 28 novembre 2014 alle ore 10:56
"Cake Appeal" è il coloratissimo e golosissimo angolino della pasticceria americana, pensato per tutti quelli che vogliono cimentarsi nel mondo del cake design, nella preparazione di torte, biscotti e dolci americani.

In ogni nuovo episodio Dalila ci guiderà passo passo nell'esecuzione di una succulenta ricetta, svelandoci anche tutti i trucchi per un risultato finale sempre perfetto.

Brownie.

La Brownie è una golosa torta americana a base di cioccolato fondente, che nella preparazione può essere aromatizzata con vari gusti, come vaniglia o menta. Questo dessert succulento viene servito dopo essere stato tagliato a quadretti e può essere arricchito sia con una farcitura di gocce di cioccolato o di noci, a seconda dei gusti.

Per preparare la Brownie servono:

150g di burro;
150g di farina;
200g di cioccolato fondente;
300g di zucchero;
20g di cacao amaro;
1cc di sale;
1cc di aroma di vaniglia;
5 uova.

I Brownie possono essere anche accompagnati con del gelato alla vaniglia, con cui si sposano splendidamente.

"E ricordatevi che se mangiate un dolce con qualcuno a cui volete bene, è molto, molto più buono".
mostra altro
foto profilo Cake Appeal 16 video • 0 foto
2.536.103 visualizzazioni

altro di Cake Appeal

  1. Fudge cake: la ricetta della torta al cioccolato di origine anglosassone
     Fudge cake: la ricetta della torta al cioccolato di origine anglosassone La fudge cake è una torta al cioccolato tipica della tradizione anglosassone e americana, conosciuta anche come chocolate fudge cake. Una dolce composto da due o più strati e farcito con frostig al cioccolato. La ricetta ideale per realizzare un dessert morbido e goloso che stupirà i vostri ospiti.
    Angel cake farcita: la ricetta della torta sofficissima con crema e fragole fresche
     Angel cake farcita: la ricetta della torta sofficissima con crema e fragole fresche La Angel cake è una torta sofficissima di origine americana: un dolce leggero e bianco come una nuvola realizzato con albumi montati a neve e pochi altri ingredienti. Nella nostra ricetta prepareremo una Angel cake farcita con una squisita crema chantilly e decorata con delle fragole fresche.
  2. Madeira cake: la ricetta della torta da farcire
     Madeira cake: la ricetta della torta da farcire La madeira cake è una torta di origine anglosassone, che si presenta come un'ottima base da farcire per realizzare una torta a più piani, come le tipiche torte di compleanno, oppure per essere rivestita con pasta di zucchero.
    Cake Appeal - La ricetta della torta Apple Pie
     Cake Appeal - La ricetta della torta Apple Pie 159937 • di Cake Appeal
  3. Napoleon cake: la ricetta della golosa torta russa
     Napoleon cake: la ricetta della golosa torta russa La Napoleon cake è un dolce sontuoso e gustoso della pasticceria russa: una torta fomata da strati di pasta sfoglia e crema al burro simile alla millefoglie ma decisamente più golosa! La sua origine sembra essere legata alla festa dei cento anni dalla liberazione della Russia dal dominio francese: una torta che esprime tutto l'orgoglio russo diventata poi nel tempo una ricetta tradizionale preparata in famiglia.
    Cake Appeal - La ricetta dei biscotti Cookie
     Cake Appeal - La ricetta dei biscotti Cookie 165904 • di Cake Appeal
  4. Cake Appeal - La ricetta della torta New York Cheesecake
     Cake Appeal - La ricetta della torta New York Cheesecake 473095 • di Cake Appeal
    Naked cake ai frutti di bosco: la ricetta della torta per matrimoni e compleanni
     Naked cake ai frutti di bosco: la ricetta della torta per matrimoni e compleanni La naked cake ai frutti di bosco è una torta molto chic che si presta a ricorrenze importanti per il suo aspetto voluminoso. Questa è la variante estiva a base di frutta della solita naked cake, spesso farcita con cioccolato o frutta di stagione. Trattandosi di una torta elegante deve essere preparata con cura e attenzione.
  5. Sponge Cake: l'unica ricetta per farla perfetta
     Sponge Cake: l'unica ricetta per farla perfetta La Sponge Cake è una torta di origine inglese perfetta per le feste di compleanno e ricetta base per creare torte a più piani da arricchire e decorare con pasta di zucchero
    Angel cake: la ricetta della leggerissima torta americana
     Angel cake: la ricetta della leggerissima torta americana La Angel cake è una torta tipica della tradizione americana leggerissima preparata con solo albumi montati a neve insieme allo zucchero e si cuoce in uno stampo apposito a cilindro. All'impasto si incorpora la farina, la vaniglia  e successivamente si cuoce in forno per dar vita ad un dolce leggero come una nuvola sia in termini di grassi che di consistenza grazie alla sua morbidezza.
  6. Torta brownie al tiramisù: la ricetta del dessert goloso e irresistibile
     Torta brownie al tiramisù: la ricetta del dessert goloso e irresistibile La torta brownie al tiramisù è un goloso dolce al cucchiaio che nasce dall'unione di uno dei classici dolci italiani, il tiramisù, e i soffici e deliziosi dolcetti americani. Un dessert facile e veloce da preparare per stupire gli amici.
    Poke cake al cioccolato: la ricetta golosissima
     Poke cake al cioccolato: la ricetta golosissima La poke cake è una torta nata in America intorno al 1970 e, ultimamente, è tornata alla ribalta grazie ai social network. La sua particolarità è dovuta ai fori praticati sulla superficie in modo che la crema entri al centro della torta.
  7. Brownie al wafer: una ricetta più golosa non esiste!
     Brownie al wafer: una ricetta più golosa non esiste! 192 • di Cose Squisite
    Pound cake: la ricetta per preparare il dolce morbido inglese
     Pound cake: la ricetta per preparare il dolce morbido inglese La pound cake è una torta di origini inglesi simile al più celebre plum cake, anche se più soffice e burroso. Le origine di questa torta risalgono all'Inghilterra del 700 e il suo nome - letteramente "torta alla libbra"- racconta proprio il metodo con cui venivano pesati gli ingredienti. Preparare la pound cake è davvero semplicissimo: pochi ingredienti bastano per portare in tavola una torta soffice e golosa, perfetta per colazioni fatte in casa oppure per merende alterantive magari ricoperta da marmellate e creme golose.
  8. Chiffon cake: ricetta e consigli per farla alta e sofficissima
     Chiffon cake: ricetta e consigli per farla alta e sofficissima La Chiffon Cake è una torta americana molto soffice che ricorda molto un ciambellone. Ideale per una ricca colazione o per una merenda, può essere accompagnata da un succo di arancia o una tazza di tè.
    Bundt Cake pasquale: la ricetta del dolce da fare a Pasqua
     Bundt Cake pasquale: la ricetta del dolce da fare a Pasqua La Bundt cake di Pasqua è un dolce tipico della tradizione americana: un pan di spagna alto e soffice ricoperto da una golosa glassa di zucchero colorata. Preparare l'impasto della Bund Cake è facilissimo, occorre però fare attenzione a quando la estraete dallo stampo speciale in cui va cotta: la forma di questa torta, con le scanalature che poi vengono ricoperte dallo zucchero è parte integrante della ricetta.