Cassata infornata, la ricetta tradizionale
pubblicato il 30 dicembre 2014 alle ore 10:49
Oggi la nostra Chiara ci guiderà passo passo nella preparazione di un dolce tradizionale siciliano incredibilmente saporito: la cassata infornata.Per prepararla servono:
per la frolla:
1 uovo intero
400 gr farina
150 gr zucchero
250 gr burro tagliato a cubetti
buccia di 1 limone
1 pizzico di sale
per la crema:
350 gr ricotta
150 gr cioccolato fondente
150 gr zucchero
1 bicchierino di limoncello
180° ventilato almeno 45 min.
Ricetta a cura di Chiara Amato, riprese e montaggio di Riccardo Betteghella.
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