Rotolo cioccolato e mascarpone: la ricetta del dessert soffice e veloce
pubblicato il 3 gennaio 2020 alle ore 12:05
Ingredienti:
Pasta biscotto:
5 uova
130g di zucchero
100g di farina 00 setacciata
Ripieno:
250g di mascarpone
250g di crema alle nocciole
Decorazione:
Cacao amaro
Zucchero a velo
Preparazione:
Pasta biscotto: dividete gli albumi dai tuorli. Montate a neve gli albumi con lo zucchero. Poi unite i tuorli e la farina. Versate il composto su una teglia rettangolare e infornate a 200° per 4/5 minuti.
Nel frattempo unite mascarpone e crema alle nocciole e mescolate bene. Farcite l'impasto e arrotolatelo, lasciate in frigo per un'ora. Poi decorate e servite.
Fonte: Ivana Bottalico https://www.youtube.com/watch?v=HW4HMUL0VDI
Pasta biscotto:
5 uova
130g di zucchero
100g di farina 00 setacciata
Ripieno:
250g di mascarpone
250g di crema alle nocciole
Decorazione:
Cacao amaro
Zucchero a velo
Preparazione:
Pasta biscotto: dividete gli albumi dai tuorli. Montate a neve gli albumi con lo zucchero. Poi unite i tuorli e la farina. Versate il composto su una teglia rettangolare e infornate a 200° per 4/5 minuti.
Nel frattempo unite mascarpone e crema alle nocciole e mescolate bene. Farcite l'impasto e arrotolatelo, lasciate in frigo per un'ora. Poi decorate e servite.
Fonte: Ivana Bottalico https://www.youtube.com/watch?v=HW4HMUL0VDI
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