Baguette fatte in casa: la ricetta per averle fragranti e gustose

pubblicato il 13 marzo 2020 alle ore 11:32
Ingredienti:
700 gr farina 0
520 gr acqua
8 gr lievito di birra
8 gr sale
 
Preparazione:
Sbriciolate il lievito e scioglietelo in un po' d'acqua.
Poi mescolate la farina con lievito, sale e la restante parte d'acqua. Formate un impasto uniforme e lasciate lievitare per 45 minuti.
Poi piegate l'impasto nuovamente bagnandovi le mani e mettetelo a lievitare altri 45 minuti. Ripetete questo procedimento una terza volta.
Poi stendete l'impasto e dividetelo in quattro parti. Formate dei panetti e infarinateli, lasciateli riposare 15 minuti. Poi formate le baguette lasciando uno spazio tra una e l'altra. Copritele e lasciatele riposare 20 minuti.
Poi spennellate dell'acqua e formate dei tagli, infornate a 200° per 15 minuti.
 
Fonte: rita chef channel  https://www.youtube.com/watch?v=Nv4jAMFiECA
mostra altro
foto profilo Video Ricette 61 video • 0 foto
2.451.970 visualizzazioni

altro di Video Ricette

  1. Luci di Natale, le più originali per decorare la casa
     Luci di Natale, le più originali per decorare la casa 19834 • di Stile e trend
    Natale 2025, gli addobbi per decorare casa durante le feste
     Natale 2025, gli addobbi per decorare casa durante le feste 218245 • di Stile e trend
  2. Natale 2025, le decorazioni scelte da Melania Trump alla Casa Bianca
     Natale 2025, le decorazioni scelte da Melania Trump alla Casa Bianca 621 • di Stile e trend
    Giacche pesanti per l'inverno: 6 modelli di tendenza
     Giacche pesanti per l'inverno: 6 modelli di tendenza 311 • di Stile e trend
  3. Gli arredi a effetto vintage di tendenza
     Gli arredi a effetto vintage di tendenza 90 • di Stile e trend
    Pause Before You Post - La campagna di sensibilizzazione contro lo sharenting
     Pause Before You Post - La campagna di sensibilizzazione contro lo sharenting 3922 • di Wamily
  4. Bambino sordo parla con la madre con la lingua dei segni
     Bambino sordo parla con la madre con la lingua dei segni 291 • di Wamily
    Mix and match, come abbinare le fantasie in autunno
     Mix and match, come abbinare le fantasie in autunno 2072 • di Stile e trend
  5. I 5 vestiti di tendenza per l'autunno 2025
     I 5 vestiti di tendenza per l'autunno 2025 9412 • di Stile e trend
    Cloud dancer: il bianco nuvola è il colore Pantone del 2026
     Cloud dancer: il bianco nuvola è il colore Pantone del 2026 662 • di Stile e trend
  6. British Fashion Awards 2025: tutti i look delle star
     British Fashion Awards 2025: tutti i look delle star 23235 • di Stile e trend
    Come vestirsi a feste aziendali e party di Natale: 16 look da copiare
     Come vestirsi a feste aziendali e party di Natale: 16 look da copiare 80 • di Stile e trend
  7. Colori e fantasie di tendenza per i cappotti dell'inverno
     Colori e fantasie di tendenza per i cappotti dell'inverno 61344 • di Stile e trend
    Gli smalti di tendenza per l'inverno 2025
     Gli smalti di tendenza per l'inverno 2025 2529 • di Stile e trend
  8. Oroscopo, la classifica dei segni più fortunati della settimana dal 1 al 7 dicembre 2025
     Oroscopo, la classifica dei segni più fortunati della settimana dal 1 al 7 dicembre 2025 1033 • di L'oroscopo di Ginny
    Tavola autunnale, gli accessori per una mise en place trendy
     Tavola autunnale, gli accessori per una mise en place trendy 536 • di Stile e trend