Baguette fatte in casa: la ricetta per averle fragranti e gustose

pubblicato il 13 marzo 2020 alle ore 11:32
Ingredienti:
700 gr farina 0
520 gr acqua
8 gr lievito di birra
8 gr sale
 
Preparazione:
Sbriciolate il lievito e scioglietelo in un po' d'acqua.
Poi mescolate la farina con lievito, sale e la restante parte d'acqua. Formate un impasto uniforme e lasciate lievitare per 45 minuti.
Poi piegate l'impasto nuovamente bagnandovi le mani e mettetelo a lievitare altri 45 minuti. Ripetete questo procedimento una terza volta.
Poi stendete l'impasto e dividetelo in quattro parti. Formate dei panetti e infarinateli, lasciateli riposare 15 minuti. Poi formate le baguette lasciando uno spazio tra una e l'altra. Copritele e lasciatele riposare 20 minuti.
Poi spennellate dell'acqua e formate dei tagli, infornate a 200° per 15 minuti.
 
Fonte: rita chef channel  https://www.youtube.com/watch?v=Nv4jAMFiECA
mostra altro
foto profilo Video Ricette 62 video • 0 foto
2.425.566 visualizzazioni

altro di Video Ricette

  1. Baguette ripiena al forno: la ricetta dell'antipasto filante e gustoso
     Baguette ripiena al forno: la ricetta dell'antipasto filante e gustoso La baguette ripiena è l'ideale per un contorno rustico e sfizioso da farcire come più vi piace. Basteranno pochi minuti per preparare questa pietanza fragrante e gustosa, ideale per una cena tra amici.
    Torta salata con zucchine: la ricetta per prepararla morbida e fragrante
     Torta salata con zucchine: la ricetta per prepararla morbida e fragrante La torta salata di zucchine è una ricetta davvero gustosa, ideale per l'estate, per un picnic o una cena veloce. Ecco come realizzarla morbida e fragrante in poco tempo!
  2. Baguette ripiena: la ricetta pronta in pochi minuti
     Baguette ripiena: la ricetta pronta in pochi minuti 32290 • di Cose Buone
    Baguette ripiene: facili, veloci e super gustose!
     Baguette ripiene: facili, veloci e super gustose! 1363 • di Cose Squisite
  3. 3 ricette originali con una semplice baguette!
     3 ricette originali con una semplice baguette! 830 • di Migliori idee in cucina
    Ecco come rendere una baguette davvero gustosa!
     Ecco come rendere una baguette davvero gustosa! 413 • di Migliori idee in cucina
  4. Baguette fatte in casa: soffici dentro e croccanti fuori!
     Baguette fatte in casa: soffici dentro e croccanti fuori! 3889 • di Cose Squisite
    Biscotti integrali: la ricetta per prepararli leggeri e fragranti
     Biscotti integrali: la ricetta per prepararli leggeri e fragranti I biscotti integrali sono l'ideale per la colazione e la merenda, soprattutto per chi sta seguendo una dieta ipocalorica: deliziosi frollini fragranti, ideali anche da inzuppare nel latte o nel tè. Ecco come prepararli!
  5. Baguette ripiena: una ricetta originale e pronta in pochi minuti!
     Baguette ripiena: una ricetta originale e pronta in pochi minuti! 3121 • di Cose Squisite
    4 modi per usare una baguette in modo sfizioso e saporito!
     4 modi per usare una baguette in modo sfizioso e saporito! 48 • di Migliori idee in cucina
  6. 4 idee per farcire le baguette in modo goloso: perfette per un aperitivo!
     4 idee per farcire le baguette in modo goloso: perfette per un aperitivo! 136 • di Migliori idee in cucina
    Mini baguette fatte in casa: croccanti fuori e soffici dentro
     Mini baguette fatte in casa: croccanti fuori e soffici dentro 11053 • di Ricette In Cucina
  7. Baguette farcita, un morso di vera goduria!
     Baguette farcita, un morso di vera goduria! 1466 • di Cose Squisite
    Baguette: la ricetta perfetta per preparare il pane francese croccante
     Baguette: la ricetta perfetta per preparare il pane francese croccante La baguette è un pane francese, conosciuto in tutto il mondo perché croccante all'esterno e morbido dentro e, ovviamente, per la sua forma allungata. Questo dettaglio è molto importante perché richiama un tassello della sua storia.
  8. Baguette ripiene di carne e formaggio: l'idea originale per un aperitivo sorprendente!
     Baguette ripiene di carne e formaggio: l'idea originale per un aperitivo sorprendente! 143661 • di Cose Buone
    Chiacchiere di Carnevale: la ricetta per averle fragranti e squisite
     Chiacchiere di Carnevale: la ricetta per averle fragranti e squisite 13900 • di Video Ricette