Baguette fatte in casa: la ricetta per averle fragranti e gustose

pubblicato il 13 marzo 2020 alle ore 11:32
Ingredienti:
700 gr farina 0
520 gr acqua
8 gr lievito di birra
8 gr sale
 
Preparazione:
Sbriciolate il lievito e scioglietelo in un po' d'acqua.
Poi mescolate la farina con lievito, sale e la restante parte d'acqua. Formate un impasto uniforme e lasciate lievitare per 45 minuti.
Poi piegate l'impasto nuovamente bagnandovi le mani e mettetelo a lievitare altri 45 minuti. Ripetete questo procedimento una terza volta.
Poi stendete l'impasto e dividetelo in quattro parti. Formate dei panetti e infarinateli, lasciateli riposare 15 minuti. Poi formate le baguette lasciando uno spazio tra una e l'altra. Copritele e lasciatele riposare 20 minuti.
Poi spennellate dell'acqua e formate dei tagli, infornate a 200° per 15 minuti.
 
Fonte: rita chef channel  https://www.youtube.com/watch?v=Nv4jAMFiECA
mostra altro
foto profilo Video Ricette 61 video • 0 foto
2.452.285 visualizzazioni

altro di Video Ricette

  1. Gli arredi arancioni da avere in casa nell'estate 2026
     Gli arredi arancioni da avere in casa nell'estate 2026 379 • di Stile e trend
    Estate 2026: lo smalto da usare per la pedicure francese
     Estate 2026: lo smalto da usare per la pedicure francese 1258 • di Stile e trend
  2. I segreti del perfetto make up sposa: colori neutri, niente glitter, base luminosa
     I segreti del perfetto make up sposa: colori neutri, niente glitter, base luminosa 693 • di Stile e trend
    Bra mania, il reggiseno c'è e si vede nei look di tendenza per l'estate 2026
     Bra mania, il reggiseno c'è e si vede nei look di tendenza per l'estate 2026 1089 • di Stile e trend
  3. I cappelli di paglia da avere nell'estate 2026
     I cappelli di paglia da avere nell'estate 2026 505 • di Stile e trend
    I segni più fortunati nell'oroscopo della settimana dal 25 al 31 maggio 2026, la classifica
     I segni più fortunati nell'oroscopo della settimana dal 25 al 31 maggio 2026, la classifica 2369 • di L'oroscopo di Ginny
  4. Ogni piatto ha una storia: il progetto ReNest – Dalle radici al futuro. Un viaggio dentro al cibo, per conoscere quello che c'è dietro ciò che mangiamo
     Ogni piatto ha una storia: il progetto ReNest – Dalle radici al futuro. Un viaggio dentro al cibo, per conoscere quello che c'è dietro ciò che mangiamo 2 • di nestle
    I prodotti per seguire il trend beauty Aussie Girl Glam
     I prodotti per seguire il trend beauty Aussie Girl Glam 1688 • di Stile e trend
  5. I parei più trendy dell'estate 2026
     I parei più trendy dell'estate 2026 1654 • di Stile e trend
    I segni più fortunati nell'oroscopo della settimana dall'1 al 7 giugno 2026, la classifica
     I segni più fortunati nell'oroscopo della settimana dall'1 al 7 giugno 2026, la classifica 1836 • di L'oroscopo di Ginny
  6. I reggiseni sportivi sono il nuovo must dell'estate 2026
     I reggiseni sportivi sono il nuovo must dell'estate 2026 16267 • di Stile e trend
    Mocassini arricciati o aperti dietro, i modelli di tendenza per l'estate 2026
     Mocassini arricciati o aperti dietro, i modelli di tendenza per l'estate 2026 1636 • di Stile e trend
  7. Gli abiti sottoveste più trendy dell'estate 2026
     Gli abiti sottoveste più trendy dell'estate 2026 15497 • di Stile e trend
    Qual è la tua essenza?
     Qual è la tua essenza? 0 • di lenor
  8. Le collane colorate più trendy dell'estate 2026
     Le collane colorate più trendy dell'estate 2026 650 • di Stile e trend
    I segni più fortunati nell'oroscopo della settimana dall'8 al 14 giugno 2026, la classifica
     I segni più fortunati nell'oroscopo della settimana dall'8 al 14 giugno 2026, la classifica 412 • di L'oroscopo di Ginny