Cucina

Cassata infornata, la ricetta tradizionale

pubblicato il 30 dicembre 2014 alle ore 10:49

Oggi la nostra Chiara ci guiderà passo passo nella preparazione di un dolce tradizionale siciliano incredibilmente saporito: la cassata infornata.

Per prepararla servono:

per la frolla:
1 uovo intero
400 gr farina
150 gr zucchero
250 gr burro tagliato a cubetti
buccia di 1 limone
1 pizzico di sale

per la crema:
350 gr ricotta
150 gr cioccolato fondente
150 gr zucchero
1 bicchierino di limoncello

180° ventilato almeno 45 min.

Ricetta a cura di Chiara Amato, riprese e montaggio di Riccardo Betteghella.

La Casa dei Dolci 10 video • 0 foto

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