Natale 2019, Panfico è il panettone speciale di Carlo Cracco: ecco com'è e quanto costa

pubblicato il 20 dicembre 2019 alle ore 17:46
Si chiama "Panfico" ed è il panettone speciale realizzato da Carlo Cracco in occasione di questo Natale 2019: il nome non è stato scelto a caso visto che al suo interno è possibile trovare proprio i fichi sia nell'impasto che a pezzi. E non è solo questa l'unica particolarità che discosta la versione firmata dallo chef stellato dalla classica ricetta: alcuni giornalisti di Fanpage.it hanno così deciso di assaggiare il panettone di Cracco, che porta la firma del  "pastry chef" Marco Pedron, e capire qualcosa in più su questa rivisitazione del più classico dei dolci della tradizione milanese. 
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