Vita da Chef: Cristian Torsiello

pubblicato il 3 luglio 2015 alle ore 10:53
Prosegue il nostro viaggio nel mondo dell'alta cucina.

Il quarto episodio di "Vita da Chef" vede il nostro Simone Nicòtina giungere a Valva, nel cuore della Valle del Sele, in provincia di Salerno, per incontrare lo Chef Cristian Torsiello, presso il suo ristorante "Osteria Arbustico". Cristian annovera nella sua carriera collaborazioni importanti, come quella con Niko Romito al "Reale" di Rivisondoli e con Gennaro Esposito alla "Torre del Sarracino".

In questo episodio sarete catapultati alla scoperta dei prodotti più rinomati della Valle del Sele, come i pregiati tartufi neri, i tipici prodotti caseari e le fragranti erbe aromatiche che crescono spontaneamente nel territorio.

Arricchiti di questi ingredienti seguiremo Cristian in cucina, dove lo Chef ci darà un semplice esempio della sua pregevole cucina minimalista: preparerà un'insalatina a base di crema di ricotta, acciughe e rucola, con pomodorini, finocchietto selvatico, germogli di ceci e di piselli e dadini di pan brioches.

Si ringrazia il ristorante "Osteria Arbustico"
https://www.facebook.com/osteria.arbustico

Qui trovi il primo episodio con lo Chef Cristoforo Trapani:
http://youmedia.fanpage.it/video/an/VQCE4eSw3J7AvZpD

Qui trovi il secondo episodio con lo Chef Lorenzo Montoro:
http://youmedia.fanpage.it/video/an/VRFVcuSwNIIm2aVM

Qui trovi il terzo episodio con lo Chef Giovanni Arvonio:
http://youmedia.fanpage.it/video/an/VT40ouSwgZ5oYZhY
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