La ricetta dei friggitelli napoletani: i gustosi puparurilli ro ciumm
pubblicato il 25 agosto 2021 alle ore 17:50
Friggitelli o peperoncini del fiume, sono conosciuti con questo nome e deliziano da sempre le tavole della tradizione napoletana.
Ingredienti:
1. Peperoncini verdi
2. Olio
3. Aglio
4. Pomodorini
5. Basilico
5. Basilico
Preparazione:
1. Pulite i peperoncini e togliete il picciolo
2. Friggete in abbondante olio d'oliva a fuoco medio, non troppo alto
3. Finita la cottura teneteli fuori e con olio nuovo fate un soffritto con aglio e pomodorini
4. Unite i peperoncini e aggiungete basilico e sale
5. Fate cuocere a fuoco lento
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