Perché i peperoncini bruciano?

pubblicato il 10 dicembre 2015 alle ore 14:06
Come mai i peperoncini ci bruciano la lingua e la bocca? E perché si consiglia di bere il latte per ridurre il bruciore? A queste domande rispondono i ricercatori dell'American Chemical Society. https://www.youtube.com/watch?v=73yo5nJne6c&feature=youtu.be
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