Caldo e siccità fanno anticipare la vendemmia: "Il clima è cambiato, prima raccoglievamo a novembre"

pubblicato il 10 ottobre 2022 alle ore 09:54
A Verduno (CN), nel cuore della zona del Barolo, si vendemmiano gli ultimi grappoli di Nebbiolo da Barolo con un mese di anticipo: il caldo di quest'estate, ma soprattutto l'assenza di piogge, hanno fatto maturare prima l'uva. Un tempo il Nebbiolo si raccoglieva quando saliva la nebbia e arrivava la neve, a novembre, ora invece l'ultima uva dell'anno viene raccolta a inizio ottobre: "La quantità non è molta a causa della siccità, ma la qualità è molto alta, per profumi e grado alcolico".
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