Expo, quintali di cibo ammassato nella spazzatura alla faccia dello spreco alimentare

pubblicato il 9 maggio 2015 alle ore 10:33
Una delle sfide più importanti di Expo 2015 è ridurre lo spreco alimentare. Nell'area del padiglione Zero dedicata a questo tema si possono vedere masse di cibo finto poste a sottolineare come, riducendo lo spreco di alimenti, si potrebbe sconfiggere la fame nel mondo. Basta, però, aspettare l'orario di chiusura dei padiglioni per vedere le stesse scene, ma con del cibo vero e ancora in ottimo stato. Fuori dal padiglione di Eataly, infatti, abbiamo trovato delle grandi buste piene di fette di pane ancora commestibile, ma destinate al macero visto che era mischiato in mezzo agli altri rifiuti. E andando in giro per gli altri padiglioni dell'Expo di Milano la situazione non è diversa. Carote, pasta, riso, frutta, insalata, panelle di pane e persino tre bustoni pieni di contenitori con spaghetti già conditi e pronti da mangiare. Un paradosso enorme, se si pensa che proprio da Milano dovrebbero partire le direttive per la "food policy" del futuro, incentrata tutta sulla riduzione dello spreco alimentare.
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