Cucina

Mozzarella ripiena di Nutella, ecco com'è realizzata dal caseificio di Salerno: "Provatela, è fantastica"

pubblicato il 18 febbraio 2020 alle ore 13:11

Negli ultimi giorni è stato attribuito a un caseificio di Martina Franca, in provincia di Taranto in Puglia, l'invenzione della mozzarella ripiena di Nutella. I microfoni di Fanpage.it hanno raggiunto Vincenzo Falcone, imprenditore e ideatore della catena Delicious, nata a Cava De Tirreni (Sa) e che propone la mozzarella ripiena di Nutella da quasi 5 anni. L'imprenditore del food porn, oltre ad aver farcito la mozzarella di Nutella ha osato ancora di più farcendola anche con del pistacchio dolce. E spiega: "Mozzarella e Nutella creano un connubio fantastico che sembra quasi di masticare la crema al cioccolato".

L'idea di farcire il latticino risalirebbe a dei padri di Padula in provincia di Salerno che, intorno al 1200, farcivano le mozzarelle con verdure o carne. L'idea di farcire la Nutella è stata molto apprezzata anche dai giudici di 50 Top Italy che hanno inserito il ristorante di Vincenzo Falcone nei 50 migliori ristoranti italiani nel mondo nella categoria low cost.

Carmine Benincasa 576 video • 13 foto

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