Torta di pane e patate, l'idea golosa per una cenetta originale

pubblicato il 2 maggio 2017 alle ore 19:47
Un'idea originale che renderà sfiziosa la vostra cena. Avete del pane avanzato? Niente di meglio della torta pane e patate, da farcire in qualunque modo vi suggerisca la vostra fantasia!
Gli ingredienti:

500 grammi di patate
150 grammi di pane
200 ml latte
1 uovo
50 grammi di parmigiano
sale
mortadella quanto basta
crescenza quanto basta
pangrattato

Lessate e schiacciate le patate in una terrina, poi aggiungete il pane tagliato a quadrotti, e il latte. Mischiate il composto e lasciatelo 30 minuti in frigo in modo che il latte venga completamente assorbito. Tirate fuori l'impasto e aggiungete l'uovo e il parmigiano, poi versatene metà in una terrina imburrata e schiacciatelo sul fondo. Disponete le fette di mortadella e crescenza nel modo che più preferite, e ricoprite con il resto dell'impasto. Cospargete il tutto di pangrattato e infornate.

La vostra torta di pane e patate è pronta per essere servita, morbida, deliziosa e filante!
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