La guida. "LE VIE DELLA PIZZA" a cura di Domenico Mazzella Ed. Iuppiter

Name: La guida. "LE VIE DELLA PIZZA" a cura di Domenico Mazzella Ed. Iuppiter
Uploaded: 2015-07-23T10:02:08Z
Duration: PT261.920S
Channel: NetNewsMaker1

pubblicato il 23 luglio 2015 alle ore 12:02

NAPOLI - Intervista all'autore di un'insolita guida che attraverso la storia della pizza fa scoprire a napoletani e turisti le vie del centro storico della città. Nell'intervista anche il maestro pizzaiuolo Gennaro Luciano dell'Antica Pizzeria Port'Alba.

«Il libro - ha esordito Mazzella” - in versione italiana e inglese e formato tascabile, è una guida ideata in modo da far conoscere la città “assaggio dopo assaggio”, coinvolgendo il lettore in un tour alla scoperta del “monumento gastronomico napoletano” e dei monumenti storici e architettonici, attraversando le vie del centro antico, in un percorso che si dipana tra le quattro porte antiche della città. Per questo motivo – ha proseguito l’autore – il libro è stato concepito come una vera e propria guida, per ora in formato solo cartaceo ma che sarà anche multimediale, alla quale seguiranno quelle dedicate al quartiere Chiaia e San Ferdinando e poi Vomero, Posillipo e Fuorigrotta. In seguito si potrebbe allargare anche a tutta la Campania». «Questo libro - ha proseguito l’editrice Cocozza - rappresenta l’avvio di un progetto più ampio che da ottobre troverà espressione in un portale, leviedellapizza.it, dove cercheremo di sviluppare il valore di questo straordinario prodotto, legando assieme turismo, gastronomia e cultura in un “tour” virtuoso. Al portale sarà collegato un evento itinerante e una applicazione che aiuti il turista a scoprire monumenti e pizzerie. Siamo in cerca di sponsor ma i segnali dalle Associazioni di categoria, dai pizzaioli e dai produttori locali, sono buoni e incoraggianti. Lavorando assieme e grazie agli sponsor che hanno già aderito al progetto e a quelli che vorranno farlo, sono certa che riusciremo a creare opportunità per tutti i settori, a diffondere meglio l’arte della pizza e le nostre tradizioni».

servizio di Francesca Ferrara
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