Perché quando abbiamo fame il cibo sembra più buono? Ecco cosa dice la scienza

Scienze

Cosa succede se mangi le patate quando sono germogliate (e perché è meglio evitare) Le patate con molti germogli (ma anche le patate verdi o diventate rugose) non vanno mangiate perché contengono grandi quantità di solanina: se consumate possono causare avvelenamento, con sintomi di nausea, vomito e diarrea, e nei casi più gravi di paralisi, coma e morte. Anche il sapore di queste patate è diverso: ecco come capire quando è il caso di non mangiarle.

Gpa reato universale: cosa vuol dire "famiglia naturale" per la scienza e cosa ci insegna la storia 13 • di Cose Vere
Cosa succede nel nostro cervello quando guardiamo un film Guardare un film attiva 24 diversi circuiti cerebrali, come scoperto da un team di ricerca del Massachusetts Institute of Technology (Stati Uniti) che ha individuato le diverse reti cerebrali dove l’attività è più intensa durante le scene più o meno complesse.

Un buco nero gigantesco sta uccidendo un'intera galassia nello spazio profondo Grazie al Telescopio Spaziale James Webb i ricercatori hanno osservato per la prima volta l'uccisione di una galassia ad opera di un buco nero supermassiccio. Il cuore di tenebra la sta facendo "morire di fame". Cosa significa e cosa è stato scoperto
Questi microbi trovati in città hanno imparato a resistere ai disinfettanti: cosa dice il nuovo studio Un importante studio internazionale ha raccolto più di 700 campioni da diversi ambienti della città di Hong Kong per studiare il genoma dei microbi presenti. In questo modo sono stati identificati dei nuovi ceppi che sembrano essere in grado di metabolizzare i componenti alla base di molti disinfettanti.

Claudia Baccarini, la donna di 114 anni: perché alcune persone vivono così a lungo secondo uno studio Da tempo la scienza cerca di capire cosa permette ad alcune persone di superare i 100 anni. Sebbene ancora non ci sia una risposta definitiva, un recente studio italiano ha rivelato il ruolo chiave di alcuni geni nel proteggere il Dna dalle mutazioni.
Abbiamo decifrato l’ultimo discorso del ministro Giuli con ChatGPT: ecco cosa voleva dire Il discorso di Alessandro Giuli in cui espone le linee programmatiche del suo ministero è risultato un po' criptico, soprattutto al pubblico dei social. Abbiamo chiesto all'intelligenza artificiale di spiegarcelo e poi sintetizzarlo in poche righe.

Ora sappiamo cosa succede nel cervello dei cani quando li guardiamo negli occhi Il cervello dei cani si sincronizza con il nostro attraverso sguardi reciproci e carezze: lo sguardo determina un appaiamento dell’attività della regione frontale del cervello, le carezze di quella della regione parietale.
Gli ormoni possono influenzare la salute mentale delle donne, l'esperta: "Ecco cosa sappiamo" Le fluttuazioni ormonali a cui sono soggette le donne potrebbero aumentare il rischio di sviluppare la depressione maggiore. Sebbene non ci siano ancora prove certe di questa correlazione, la causa potrebbe risiedere nelle fluttuazioni ormonali a cui sono soggette le donne. Abbiamo affrontato il tema con la professoressa Cristina Colombo, direttrice del Centro Disturbi dell’Umore dell’Università Vita-Salute San Raffaele.

Tumore al colon, una cura che punta su terapie mirate: cosa dice lo studio sulla biopsia liquida Un nuovo studio dello IEO, l'Istituto Europeo di Oncologia, su 205 pazienti ha mostrato i possibili vantaggi della biopsia liquida rispetto a quella tradizionale: con un solo prelievo del sangue si può avere un "identikit molecolare" del tumore.
Fare sport in certi orari può ridurre il rischio di tumore al colon-retto: cosa dice lo studio Uno studio suggerisce che esistono degli orari in cui fare sport potrebbe apportare maggiore benefici nella riduzione del rischio di sviluppare il tumore al colon-retto, una delle malattie più diffuse nei Paesi occidentali.

Se usi filtri su Instagram prendi meno like: lo dice la scienza 74 • di Videonews
Più casi e più morti di cancro entro il 2050, cosa dice lo studio che prevede quasi il doppio dei decessi Aumento del 77% dei casi di cancro in tutto il mondo e del 90% delle vittime, che raggiungeranno 18,5 milioni entro il 2050, rispetto ai 9,7 milioni del 2022: secondo le proiezioni per 36 tipi di tumore in 185 Paesi, inclusa l’Italia, sul numero totale di casi e morti per cancro peserà soprattutto l’incremento nei Paesi a basso e medio reddito.

Perché il mercoledì è il giorno migliore della settimana per pesarsi, secondo la scienza Il giorno migliore della settimana per pesarsi in modo accurato sembra essere il mercoledì, perché è più probabile che il lunedì mattina si pesi di più e che si raggiunga un peso minimo il venerdì mattina. Quindi a metà settimana, la bilancia dovrebbe indicare il peso più attendibile. Per perdere peso, è però consigliato pesarsi ogni giorno: “Aiuta ad essere consapevoli del legame tra il cibo e il proprio peso”.
Perché le fragole che compri al supermercato non sono vera frutta Quando acquistiamo una confezione di fragole al supermercato o dal fruttivendolo siamo convinti di aver preso della frutta, ma in realtà non è così. Ecco cosa si cela dietro questi saporiti e deliziosi bocconcini rossi

Prima dell’uragano Milton l’acqua dell’oceano aveva iniziato a ritirarsi: cosa indica questo segnale 58 • di Videonews

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