Expo2015, arrivano i cibi del futuro: kebab di cavallette, coccodrilli e alghe

pubblicato il 3 giugno 2015 alle ore 15:59
Per sicurezza, molti di questi cibi non sono ancora acquistabili e mangiabili in Italia, ma i responsabili del supermarket del futuro non hanno dubbi: anche gli italiani non potranno fare a meno di insetti ed alghe. "Gli scarafaggi e i vermi hanno un alto contenuto proteico, – ci spiega Luca Setti di Coop – oggi già 2 miliardi di persone hanno assaggiato questi insetti, sotto varie forme, come in Thailandia dove hanno il kebab di cavallette". E in termini di stranezze, almeno per i nostri palati, al padiglione dello Zimbabwe sarà disponibile anche la carne di coccodrillo. "Abbiamo pensato a un connubio tra Italia e Zimbabwe, – afferma Georges El Badaoui, Console generale del Paese – portando i nostri ragù e paté di coccodrillo".
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