Molto più di un'insalata: i 31 piatti vegetariani più gustosi e sorprendenti

Creatività e benessere, senza rinunciare al gusto.

31 specialità vegetariane irresistibili

Creatività e benessere, senza rinunciare al gusto.

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Insalata di farro e tonno: la ricetta del primo piatto estivo facile e gustoso L'insalata di farro e tonno è un primo piatto estivo fresco e gustoso, ideale anche da portare in ufficio, per un picnic o da servire come antipasto per un buffet. Si tratta di un'ottima alternativa alla classica insalata di riso o all'insalata di pasta, e la preparazione è davvero semplice.

Frittata di porri: la ricetta del secondo piatto vegetariano gustoso e nutriente La frittata di porri è un secondo piatto vegetariano gustoso e nutriente che piacerà tanto a grandi e piccini. Una volta pronta servite la vostra frittata di porri calda o fredda accompagnata da un'insalata mista oppure servitela come antipasto o a cubetti come finger food, per un aperitivo o un buffet.
Insalata di ceci: la ricetta del piatto estivo leggero e gustoso L'insalata di ceci è una pietanza fresca e nutriente ideale per i pranzi estivi da condire come più vi piace per creare ogni volta un piatto nuovo a sempre gustoso. Ecco come prepararla in modo facile e veloce.

Insalata di orzo e salmone: la ricetta del primo piatto estivo da gustare in spiaggia L'insalata di orzo e salmone è un primo piatto estivo leggero e gustoso: una pietanza fresca, ottima da consumare in spiaggia. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato il salmone fresco, arricchendo l'insalata con avocado, sedano e spinacini, che renderanno il piatto ancora più gustoso e profumato.
Cous cous alle verdure: la ricetta facile del piatto vegetariano Il cous cous alle verdure è un primo piatto vegetariano a base di cous cous, tipico della cucina nordafrica, ed è una ricetta leggera e gustosa, che può essere servita anche come piatto unico.

Insalata di pollo e avocado: la ricetta del secondo piatto estivo fresco e gustoso L'insalata di pollo e avocado è un secondi piatto fresco e leggero. Una ricetta gustosa e nutriente ideale per un pranzo estivo con gli amici o da portare in ufficio. La pietanza sarà poi accompagnata da ua fresca salsa allo zenzero, che renderà ancora più deliziosa la vostra insalata di pollo e avocado.
Insalata di burrata e pomodori: la ricetta del piatto leggero per l'estate L'insalata di burrata e pomodori è un piatto vegetariano fresco, leggero e genuino semplicissimo da preparare. Con l'arrivo dei giorni caldi, preparare insalate fresche è proprio quello che ci vuole e con questa ricetta abbiamo sperimentato un'accoppiata vincente: la dolcezza della burrata si sposa benissimo con il gusto deciso dei pomodori, il tutto su un letto di rucola fresca che dona una marcia in più a questa insalata che andrà letteralmente a ruba!

Hamburger vegetariani: 10 ricette sane e gustose L'hamburger vegetariano è un secondo piatto alternativo al classico hamburger di carne, la scelta ideale per chi segue una dieta vegetariana o vegana e per chi vuole provare qualcosa di diverso. Potete quindi preparare hamburger vegetali di verdure o di legumi per realizzare una pietanza innovativa e sana, oltre che gustosa. Ecco 10 hamburger vegetariani da provare.
Polpette di fagioli: la ricetta vegetariana sfiziosa Le polpette di fagioli sono la variante vegetariana delle classiche a base di carne. Si servono tranquillamente sia come antipasto che come secondo piatto. L'aggiunta di parmigiano e basilico poi le rende molto saporite e gustose.

Chili vegetariano: la ricetta per prepararlo gustoso e leggero Il chili vegetariano è una versione gustosa e leggera del classico piatto della cucina Tex Mex ma senza carne. Una pietanza speziata e dal sapore unico ma allo stesso tempo sana. Ecco come prepararla per un pranzo o una cena ricchi di gusto.
Burger di soia: la ricetta del secondo piatto vegetariano I burger di soia sono un secondo piatto vegetariano, leggero e ricco di proteine vegetali: un'ottima alternativa al classico burger di carne semplice da fare e ottimo da gustare. La soia è un alimento molto amato da chi segue una dieta vegetariana o vegana ed è molto facile da utilizzare per le vostre ricette.

Insalata di farro e orzo: la ricetta del primo piatto estivo fresco e leggero L'insalata di farro e orzo è un primo piatto estivo fresco e leggero: una preparazione ricca di fibre e con pochi grassi, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana. Nella nostra ricetta abbiamo arricchito la nostra insalata con pomodorini, mozzarelline, rucola e mais, ma potete utilizzare gli ingredienti che preferite o che avete in frigo.
Insalata di pollo: le ricette gustose e leggere L’insalata di pollo è una ricetta fresca e veloce ideale da mangiare in estate, sia come antipasto che come secondo piatto. Scopriamo insieme la ricetta originale dell’insalata di pollo e le sua numerose varianti.

Insalata di fagioli: la ricetta del piatto fresco e facile da fare L'insalata di fagioli è un piatto facile e veloce da preparare. Una ricetta semplice, a base di pochissimi ingredienti, perfetta per chi predilige un'alimentazione vegana, ricca di proteine e povera di grassi. L'insalata di fagioli è un piatto povero, di origini contadine che non può mancare sulle nostre tavole nelle calde giornate estive, ottimo anche come piatto unico se accompagnato a dei crostini di pane tostato.
Polpette di verdure: la ricetta del secondo piatto vegetariano semplice e saporito Le polpette di verdure sono un secondo piatto vegetariano tipico della tradizione povera, una pietanza gustosa che piacerà a grandi e piccini. Si tratta di crocchette di verdure squisite e dorate, da preparare in alternativa alle classiche polpette di carne.

Insalata di bulgur e lenticchie: la ricetta del piatto fresco con feta e spinacini L'insalata di bulgur e lenticchie è un piatto freddo pronto in pochi minuti, sfizioso e ricco di nutrienti. Il bulgur è un particolare tipo di grano duro che viene cotto e poi essiccato ed è ormai molto comune ed apprezzato nelle nostre ricette. L'insalata di lenticchie e bulgur, insaporita con feta e spinacini freschi è un ottimo piatto unico, equilibrato e salutare, pronto in pochi minuti!

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