Molto più di un'insalata: i 31 piatti vegetariani più gustosi e sorprendenti

Creatività e benessere, senza rinunciare al gusto.

31 specialità vegetariane irresistibili

Creatività e benessere, senza rinunciare al gusto.

1 / 32

Insalata di farro e tonno: la ricetta del primo piatto estivo facile e gustoso L'insalata di farro e tonno è un primo piatto estivo fresco e gustoso, ideale anche da portare in ufficio, per un picnic o da servire come antipasto per un buffet. Si tratta di un'ottima alternativa alla classica insalata di riso o all'insalata di pasta, e la preparazione è davvero semplice.

Frittata di porri: la ricetta del secondo piatto vegetariano gustoso e nutriente La frittata di porri è un secondo piatto vegetariano gustoso e nutriente che piacerà tanto a grandi e piccini. Una volta pronta servite la vostra frittata di porri calda o fredda accompagnata da un'insalata mista oppure servitela come antipasto o a cubetti come finger food, per un aperitivo o un buffet.
Insalata di ceci: la ricetta del piatto estivo leggero e gustoso L'insalata di ceci è una pietanza fresca e nutriente ideale per i pranzi estivi da condire come più vi piace per creare ogni volta un piatto nuovo a sempre gustoso. Ecco come prepararla in modo facile e veloce.

Insalata di orzo e salmone: la ricetta del primo piatto estivo da gustare in spiaggia L'insalata di orzo e salmone è un primo piatto estivo leggero e gustoso: una pietanza fresca, ottima da consumare in spiaggia. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato il salmone fresco, arricchendo l'insalata con avocado, sedano e spinacini, che renderanno il piatto ancora più gustoso e profumato.
Cous cous alle verdure: la ricetta facile del piatto vegetariano Il cous cous alle verdure è un primo piatto vegetariano a base di cous cous, tipico della cucina nordafrica, ed è una ricetta leggera e gustosa, che può essere servita anche come piatto unico.

Insalata di pollo e avocado: la ricetta del secondo piatto estivo fresco e gustoso L'insalata di pollo e avocado è un secondi piatto fresco e leggero. Una ricetta gustosa e nutriente ideale per un pranzo estivo con gli amici o da portare in ufficio. La pietanza sarà poi accompagnata da ua fresca salsa allo zenzero, che renderà ancora più deliziosa la vostra insalata di pollo e avocado.
Insalata di burrata e pomodori: la ricetta del piatto leggero per l'estate L'insalata di burrata e pomodori è un piatto vegetariano fresco, leggero e genuino semplicissimo da preparare. Con l'arrivo dei giorni caldi, preparare insalate fresche è proprio quello che ci vuole e con questa ricetta abbiamo sperimentato un'accoppiata vincente: la dolcezza della burrata si sposa benissimo con il gusto deciso dei pomodori, il tutto su un letto di rucola fresca che dona una marcia in più a questa insalata che andrà letteralmente a ruba!

Hamburger vegetariani: 10 ricette sane e gustose L'hamburger vegetariano è un secondo piatto alternativo al classico hamburger di carne, la scelta ideale per chi segue una dieta vegetariana o vegana e per chi vuole provare qualcosa di diverso. Potete quindi preparare hamburger vegetali di verdure o di legumi per realizzare una pietanza innovativa e sana, oltre che gustosa. Ecco 10 hamburger vegetariani da provare.
Polpette di fagioli: la ricetta vegetariana sfiziosa Le polpette di fagioli sono la variante vegetariana delle classiche a base di carne. Si servono tranquillamente sia come antipasto che come secondo piatto. L'aggiunta di parmigiano e basilico poi le rende molto saporite e gustose.

Chili vegetariano: la ricetta per prepararlo gustoso e leggero Il chili vegetariano è una versione gustosa e leggera del classico piatto della cucina Tex Mex ma senza carne. Una pietanza speziata e dal sapore unico ma allo stesso tempo sana. Ecco come prepararla per un pranzo o una cena ricchi di gusto.
Burger di soia: la ricetta del secondo piatto vegetariano I burger di soia sono un secondo piatto vegetariano, leggero e ricco di proteine vegetali: un'ottima alternativa al classico burger di carne semplice da fare e ottimo da gustare. La soia è un alimento molto amato da chi segue una dieta vegetariana o vegana ed è molto facile da utilizzare per le vostre ricette.

Insalata di farro e orzo: la ricetta del primo piatto estivo fresco e leggero L'insalata di farro e orzo è un primo piatto estivo fresco e leggero: una preparazione ricca di fibre e con pochi grassi, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana. Nella nostra ricetta abbiamo arricchito la nostra insalata con pomodorini, mozzarelline, rucola e mais, ma potete utilizzare gli ingredienti che preferite o che avete in frigo.
Insalata di pollo: le ricette gustose e leggere L’insalata di pollo è una ricetta fresca e veloce ideale da mangiare in estate, sia come antipasto che come secondo piatto. Scopriamo insieme la ricetta originale dell’insalata di pollo e le sua numerose varianti.

Insalata di fagioli: la ricetta del piatto fresco e facile da fare L'insalata di fagioli è un piatto facile e veloce da preparare. Una ricetta semplice, a base di pochissimi ingredienti, perfetta per chi predilige un'alimentazione vegana, ricca di proteine e povera di grassi. L'insalata di fagioli è un piatto povero, di origini contadine che non può mancare sulle nostre tavole nelle calde giornate estive, ottimo anche come piatto unico se accompagnato a dei crostini di pane tostato.
Polpette di verdure: la ricetta del secondo piatto vegetariano semplice e saporito Le polpette di verdure sono un secondo piatto vegetariano tipico della tradizione povera, una pietanza gustosa che piacerà a grandi e piccini. Si tratta di crocchette di verdure squisite e dorate, da preparare in alternativa alle classiche polpette di carne.

Lasagne vegetariane: la ricetta gustosa e sfiziosa Le lasagne vegetariane sono un primo piatto irresistibile e saporito perfetto per un pranzo o una cena con amici. Hanno un profumo irresistibile e sono un'ottima alternativa alla ricetta classica delle lasagne.

Fanpage è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Napoli n. 57 del 26/07/2011.

Eccetto dove diversamente indicato, tutti i contenuti di Fanpage sono rilasciati sotto licenza “Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia License".

Tutti i contenuti di Fanpage possono quindi essere utilizzati a patto di citare sempre fanpage.it come fonte ed inserire un link o un collegamento visibile a www.fanpage.it oppure alla pagina dell'articolo. In nessun caso i contenuti di Fanpage.it possono essere utilizzati per scopi commerciali. Eventuali permessi ulteriori relativi all'utilizzo dei contenuti pubblicati possono essere richiesti a info@fanpage.it. Fanpage non è responsabile dei contenuti dei siti in collegamento, della qualità o correttezza dei dati forniti da terzi. Si riserva pertanto la facoltà di rimuovere informazioni ritenute offensive o contrarie al buon costume. Eventuali segnalazioni possono essere inviate a info@fanpage.it.
Ove non espressamente indicato, tutti i diritti di sfruttamento ed utilizzazione economica del materiale fotografico presente sul sito Fanpage.it sono da intendersi di proprietà dei fornitori, LaPresse e Getty Images.

)