Cucina

"Sua maestà" Mozzarella di Bufala Campana DOP: L'oro bianco che il mondo ci invidia

pubblicato il 8 ottobre 2020 alle ore 12:43

L’oro bianco delle nostre tavole, la regina Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Ma come si produce? Vi raccontiamo i segreti della sua lavorazione, che la rendono un’eccellenza del Made in Italy.

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Intreccia la mozzarella di bufala: una gustosa specialità campana 10042 • di InCucina

Cous cous con mozzarella di bufala e pomodori: la ricetta del piatto fresco e versatile Il cous cous con mozzarella di bufala e pomodori è un piatto fresco, leggero e facilissimo da preparare. La mozzarella di bufala è un ingrediente tipico della tradizione culinaria campana che in questa ricetta incontra il sapore mediorientale del cous cous, una granella derivante dalla lavorazione della semola di grano duro, cotta con poca acqua e poi sgranata. Il cous cous con mozzarella di bufala e pomodori è un piatto veloce, perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto di un'insalata fresca e ricca e nutriente.
La mozzarella di bufala nera 62117 • di Fanpage.it Napoli

Al Bufala Fest protagonisti la pizza, la mozzarella, i pomodorini e il Kebuf, ovvero il kebab di bufalo 333 • di NetNewsMaker1
Pizza ai carciofi: la ricetta della pizza con mozzarella filante La pizza ai carciofi è una variante deliziosa della classica pizza, una ricetta dal sapore delicato arricchita con filante mozzarella di bufala. Ecco come prepararla a casa.

Triangoli di mozzarella in carrozza: la ricetta filante e croccante I triangoli di mozzarella in carrozza sono l'ideale per realizzare uno stuzzichino sfizioso e filante. La mozzarella in carrozza è una preparazione tipica della cucina napoletana, realizzata con pane in cassetta, farcito con mozzarella di bufala e passato poi nell'uovo sbattuto con il latte, nel pangrattato e fritto in olio ben caldo. Ecco come prepararli.
Mozzarella ripiena: l'antipasto facile e originale! 13936 • di Veggie Love

Salsa e mozzarella sulle fette di pane bianco: il risultato è una vera delizia 946 • di Ricette In Cucina
Focaccine soffici di ceci al Grana Padano DOP e rosmarino Le focaccine di ceci e Grana Padano DOP sono delle sfiziosità dal gusto rustico, perfette per accompagnare un aperitivo con gli amici, da servire al posto del pane o come merenda per i più piccoli.  Appetitose, morbide e saporite, si preparano con pochi e semplici ingredienti e in pochissimo tempo, ma sono ricche di sapore grazie al Grana Padano DOP aggiunto direttamente nell’impasto che dona loro un profumo inconfondibile. 

Risotto con zucca e Grana Padano DOP Riserva: cremoso e saporito in pochi passi! 315053 • di Grana Padano Videoricette
Mozzarella in carrozza: la ricetta sfiziosa, filante e croccante La mozzarella in carrozza è un secondo piatto proveniente dalla cultura gastronomica napoletana e si prepara con il pane in cassetta, la mozzarella, le uova, la farina e il pangrattato.

Treccia di brioche al Grana Padano DOP con misto di salumi e pomodorini La treccia salata di pan brioche è un rustico lievitato soffice e gustoso, farcito con salumi e Grana Padano DOP per renderlo ancora più saporito e originale. 
Bignè salati al Grana Padano DOP I bignè salati al Grana Padano DOP sono semplici da realizzare e davvero deliziosi.  Ideali da servire durante l’aperitivo o come antipasto, sono perfetti per ogni occasione e stupiranno tutti i vostri ospiti! Alla base c’è la fantastica pasta choux che si realizza in pochi passaggi senza troppe difficoltà e che con l’aggiunta di qualche cucchiaio di Grana Padano DOP grattugiato acquisisce un sapore a dir poco eccezionale

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