Cake design, l'antidoto alla crisi

pubblicato il 23 gennaio 2014 alle ore 10:33
Stampi in silicone e attrezzi da decoro di ogni forma e dimensione, panetti di zucchero che trasformano le torte in elaborate creazioni. Il cake design da due anni a questa parte ha letteralmente contagiato l'Italia: le casalinghe che scoprono la passione per le creazioni zuccherose, complici anche le trasmissioni tv, crescono a vista d'occhio. E il mercato dei produttori di utensili per la pasticceria, non ha fatto altro che cavalcarne l'onda.Abbiamo chiesto come si spiega questo boom, a Gianmarco Sirtori direttore generale Pavoni Italia, produttore bergamasco di strumenti per l'arte bianca presente a Homi, la fiera milanese dell'abitare:"Complice la crisi ha portato le casalinghe ad avere un maggior piacere a rimanere in casa e organizzare cene per amici e familiari e quindi sostanzialmente trasferire questa passione del cucinare in casa con attrezzature molto più usate da professionisti".La Pavoni nasce nel 1980 come produttore di strumenti per la pasticceria professionale. Solo in un secondo momento il debutto sul mercato cosiddetto consumer, quello degli appassionati, che per ora in Italia tiene:"Per quanto ci riguarda vale il 30% del totale del nostro fatturato".Una quota importante per un'azienda che ha comunque altre due divisioni, quella professionale e quella dei contenitori di plastica destinati ai McDonald's di tutta Europa. Una strategia per diversificare il rischio quando questa moda del cake sarà tramontata.
mostra altro
foto profilo Stile e trend 1.930 video • 127.072 foto
1.456.889.825 visualizzazioni

altro di Stile e trend

  1. Perché il viola è il colore del momento nell'interior design
     Perché il viola è il colore del momento nell'interior design Dite addio al total white e allo stile minimal, nel mondo dell'interior design non bisogna più avere paura di osare: ecco per quale motivo è il viola il colore del momento.
    Dove si trova la vecchia stalla trasformata in una casa di design
     Dove si trova la vecchia stalla trasformata in una casa di design Avreste mai pensato di vedere una vecchia stalla per cavalli trasformarsi in una casa di design? È quanto accaduto nella provincia di Barcellona: ecco tutti i dettagli del progetto.
  2. La rivincita del kitsch: perché nel mondo dell'interior design sta finendo l’era del minimalismo
     La rivincita del kitsch: perché nel mondo dell'interior design sta finendo l’era del minimalismo Dimenticate i mobili essenziali nelle linee e nelle forme, le pareti total white e gli ambienti ordinati: nel mondo dell'interior design sta tornando di moda il massimalismo con i suoi colori accesi, i suoi arredi kitsch e i suoi accessori preziosi e appariscenti.
    Pareti di colori diversi: il Double Drenching è la tendenza da seguire nell'interior design
     Pareti di colori diversi: il Double Drenching è la tendenza da seguire nell'interior design La nuova tendenza da seguire nell'interior design si chiama Double Drenching e consiste nell'usare due diversi colori negli ambienti casalinghi: ecco perché è il rimedio perfetto per trasformare lo spazio.
  3. Belén Rodriguez nella nuova casa: quanto costano il divano personalizzato e la lampada di design
     Belén Rodriguez nella nuova casa: quanto costano il divano personalizzato e la lampada di design Belén Rodriguez ha quasi completato i lavori di ristrutturazione della nuova casa milanese e sui social ha rivelato di aver dato il via al trasloco. Come ha arredato il salotto? Con alcuni pezzi di design eleganti e sofisticati: ecco quanto valgono.
    Diletta Leotta e Loris Karius festeggiano l'anniversario in una suite di design da 10mila euro a notte
     Diletta Leotta e Loris Karius festeggiano l'anniversario in una suite di design da 10mila euro a notte Diletta Leotta e Loris Karius si sono sposati la scorsa estate ma continuano a festeggiare l'anniversario del loro primo incontro. Per il secondo anno insieme hanno fatto le cose in grande, concedendosi una notte in una suite di design davvero esclusiva.
  4. Alice Campello, com'è il salotto nella nuova casa di Milano: sedie di design e lampadario da 9mila euro
     Alice Campello, com'è il salotto nella nuova casa di Milano: sedie di design e lampadario da 9mila euro Alice Campello sta arredando la sua nuova casa di Milano. Dopo il trasferimento da Madrid, l'influencer ha mostrato sui social la cameretta dei figli e anche la sala da pranzo. Tra sedie di design e lampadari da quasi 10mila euro, ecco com'è il salotto dell'imprenditrice.
    Dormire separati non sempre è segnale di crisi: quando può essere utile alla coppia
     Dormire separati non sempre è segnale di crisi: quando può essere utile alla coppia Dormire separati è un tabù, viene necessariamente collegato a una coppia in crisi: si fa fatica ad accettare che possa essere una scelta consapevole presa dai partner per il benessere di entrambi.
  5. Cosa sono le Harmony Residences, le case di design che non hanno spigoli
     Cosa sono le Harmony Residences, le case di design che non hanno spigoli Si chiamano Harmony Residences e sono dei complessi residenziali di lusso nel cuore di Dubai, la loro particolarità? Sono stati progettati per non avere spigoli, così da convivere armonicamente con l'ambiente circostante.
    La passione di Stefano De Martino per il design: i dettagli più originali in casa del conduttore
     La passione di Stefano De Martino per il design: i dettagli più originali in casa del conduttore Stefano De Martino è attento alla privacy e ormai sui social condivide poco della vita privata, della quotidianità casalinga. Il conduttore vive a Milano.
  6. Come è fatta casa di Belén, l’architetto Sarah Balivo: "Ha badato a tutto, camera della bimba è deliziosa"
     Come è fatta casa di Belén, l’architetto Sarah Balivo: "Ha badato a tutto, camera della bimba è deliziosa" Per arredare la nuova casa Belén Rodriguez si è rivolta a Sarah Balivo. A Fanpage.it l'architetto esperto in interior design ha detto: "Aveva le idee chiare".
    Il grattacielo elefante: qual è la storia dell'originale forma
     Il grattacielo elefante: qual è la storia dell'originale forma L'Elephant Building, il grattacielo a forma di elefante, è uno degli esempi di come l'architettura e il design si fondano dando vita a forme incredibili. L'effetto prospettico è quello del grande animale con la proboscide.
  7. Le palline da tennis diventano mobili di design: l'arredamento green che evita gli sprechi
     Le palline da tennis diventano mobili di design: l'arredamento green che evita gli sprechi Si chiama Mathilde Wittock ed è la designer che ha portato la tenniscore mania nel mondo dell'arredamento: ecco i suoi mobili realizzati con le palline di tennis "scartate".
    Come sarà la nuova casa di Belén Rodriguez: tavolo di design in terrazza e stanza rosa per Luna Marì
     Come sarà la nuova casa di Belén Rodriguez: tavolo di design in terrazza e stanza rosa per Luna Marì Belén Rodriguez ha acquistato una nuova casa a Milano qualche mese fa ma solo ora ha dato alcuni spoiler sull'arredamento scelto: ecco cosa ha rivelato.
  8. Perché Marsiglia è diventata la città da visitare nel 2024
     Perché Marsiglia è diventata la città da visitare nel 2024 Marsiglia, dopo decenni di pessima reputazione, sta tornando a splendere: complici importanti sono stati la moda, il design e le ultimi Olimpiadi 2024 ospitate dalla Francia.
    Dove vivono Francesco Totti e Noemi Bocchi: l'attico a Roma con la vasca da bagno in camera
     Dove vivono Francesco Totti e Noemi Bocchi: l'attico a Roma con la vasca da bagno in camera Noemi Bocchi ha organizzato un party e una caccia al tesoro per il compleanno di Francesco Totti. Nel video che ha condiviso sui social i fan dell'ex Capitano della Roma hanno avuto la possibilità di entrare dentro la casa della coppia a Roma, un attico dal design minimale.