Wurstel contaminati da Listeria, cos’è e dove si trova il batterio che ha fatto scattare l’allarme

Scienze

Wurstel contaminati da Listeria, cos’è e dove si trova il batterio che ha fatto scattare l'allarme I sintomi dell'infezione da listeria (listeriosi alimentare) che in Italia è stata correlata al consumo di wurstel di pollo crudi, causando 3 morti e almeno 66 ricoveri, secondo i dati del Ministero della Salute.

Il rischio Listeria non riguarda solo l'insalata, come eliminare il batterio dal cibo che compriamo Il batterio Listeria monocytogenes riesce a vivere e a riprodursi in molte condizioni diverse, anche a basse temperature. Ecco perché il rischio di contaminazione può interessare anche la preparazione degli alimenti in cucina. Le raccomandazioni della professoressa Antonella Castagna, primario di Malattie Infettive dell’IRCCS Ospedale San Raffaele.
Allarme mercurio nel tonno in scatola, quali prodotti sono contaminati in Italia e rischi per la salute Il tonno in scatola venduto in cinque Paesi europei, inclusa l’Italia, contiene quantità pericolosamente elevate di mercurio: più di una scatoletta su due supera la soglia di mercurio ammissibile nel pesce (0,3 mg/kg) e una su dieci anche la tolleranza massima prevista per il tonno (1 mg/kg). Ecco cosa dice la nuova inchiesta sulle marche di tonno in scatola e quali sono gli effetti del mercurio sulla salute.

Cos’è il metano “solido”, dove si trova e quali sono i rischi degli idrati di gas naturale Il metano solido, noto anche come ghiaccio ardente, è l’idrato di metano, un composto in cui il gas è ingabbiato in un reticolo cristallino formato da molecole di acqua: stabile a basse temperature e condizioni di alta pressione, si trova in grandi quantità sotto i fondali oceanici. Cosa sapere di questa risorsa energetica e sui rischi legati all’estrazione e al potenziale scioglimento per effetto dei cambiamenti climatici.
Cos'è la listeriosi, l'infezione causata dal batterio Listeria trovato nell'insalata confezionata: sintomi e cura Il batterio Listeria Monocytogenes è un agente patogeno molto comune che può causare la listeriosi, un'infezione alimentare dai sintomi simili a quelli di un'influenza intestinale, ma a volte causa di condizioni anche gravi. Oggi, 12 settembre, il Ministero della Salute ha ordinato un maxi ritiro di insalata confezionata dai supermercati in tutta Italia. Ecco quali sono le principali modalità di trasmissione e le cure impiegate per trattarla.

Nuovi test IT-Alert, dopo il Trentino il messaggio arriverà in altre quattro regioni: dove e quando suonerà Sno ripresi i test di It-Alert, il sistema di allarme pubblico che dovrebbe scattare in caso di emergenze. Dopo quello di oggi nella provincia di Trento, per incidente nucleare, la Protezione Civile prevede altri test in diverse regioni fino al 7 ottobre: Emilia Romagna, Piemonte, Valle D'Aosta, di nuovo provincia autonoma di Trento e Basilicata.
In Giappone il monte Fuji è ancora senza neve: crisi climatica da record per il simbolo del Sol Levante Il monte Fuji, la vetta più alta del Giappone che, di solito, è imbiancata già all’inizio di ottobre, è ancora senza neve, facendo scattare l’allarme per gli effetti del cambiamento climatico su uno dei luoghi più amati del Paese: secondo i meteorologi, negli ultimi 130 anni non era mai accaduto che la prima nevicata tardasse così tanto.

Svelato il mistero della sostanza bianca spalmata sulle mummie: è il formaggio più antico del mondo L'analisi di una strana sostanza bianca rinvenuta su mummie cinesi con oltre 3.000 anni (Età del Bronzo) ha fatto emergere un risultato sorprendente: si trattava di formaggio, il più antico mai scoperto e di tipo kefir. Ancora oggi usiamo gli stessi batteri e lieviti fermentanti per produrlo.
Cos’è lo Streptococco A, il batterio killer in Inghilterra e qual è il rischio d'infezione in Italia Si tratta di un gruppo di batteri che possono causare la scarlattina e molti altri problemi di salute, talvolta anche gravi e particolarmente pericolosi, con sintomi che variano a seconda degli organi colpiti.

“Troppo spesso i bambini ingeriscono le batterie a bottone”: l'allarme degli esperti Secondo i pediatri d'emergenza, l’industria dovrebbe sviluppare delle batterie a bottone più sicure per ridurre o eliminare i rischi derivati dall’ingestione da parte dei bambini.
Cos'è la salmonella e perché si trova spesso nelle uova: sintomi, cause e rischi dell'infezione L'infezione alimentare provocata dai batteri del genere Salmonella nota come salmonellosi è spesso legata al consumo di uova, che possono essere contaminate nell'apparato riproduttivo degli uccelli o quando vengono deposte al suolo. Quali sono i sintomi e i rischi della malattia e quanto è contagiosa

Come ha fatto un iPhone ad avvisare la polizia di un incidente mortale Crash Detection è la nuova funzione di rilevamento degli incidenti stradali di Apple per iPhone 14 e Apple Watch Series 8 che ha fatto scattare la chiamata
Vermi di fuoco in spiaggia, dopo il vermocane in Italia anche il Texas ha il suo “peggior incubo” Amphinome Rostrata, soprannominato verme di fuoco per l’effetto che provoca al contatto, è una specie marina della famiglia Amphinomidae a cui appartiene anche il “nostro” vermocane (Hermodice carunculata). Cosa sappiamo di questo predatore e perché il recente avvistamento in Texas ha fatto scattare l’allerta.

Parte lo studio per sviluppare il primo vaccino contro il cancro ovarico: come funziona 2 • di Videonews
Gpa reato universale: cosa vuol dire "famiglia naturale" per la scienza e cosa ci insegna la storia 13 • di Cose Vere

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