“Lavorare il cioccolato è quasi sensuale” Il pasticciere che trasforma i dolci in opere d’arte

pubblicato il 11 giugno 2018 alle ore 18:30
Amaury Guichon è un giovanissimo, straordinario e talentuoso top chef della pasticceria mondiale: oggi a soli 27 anni è tra le prime tre pastry star più seguite a livello globale sui social media. Nel 2013 partecipa alla trasmissione televisiva “Qui sera le prochain Grand Patissier”, aggiudicandosi il terzo posto: è un momento importante per la carriera di Amaury, che a soli 21 anni era già capo pasticciere a Parigi. La sua carriera prosegue a Las Vegas, dove lavora per le più importanti pasticcerie di lusso di alberghi come il “Bellagio” e “Aria”. La sua arte pasticciera è internazionale e la sua peculiarità è la cura per i dettagli. La genialità delle sue opere è frutto di anni di studio e di ricerca ma anche di tecniche innovative e sperimentali
 
 
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