I pizzaiuoli di Napoli fanno festa: don Vincenzo Capasso compie 90 anni

pubblicato il 31 maggio 2019 alle ore 11:34
Don Vincenzo Capasso, il secondo pizzaiolo più vecchio di Napoli, appartiene a una delle più antiche famiglie di pizzaiuoli partenopei ed è proprietario dell'omonima pizzeria di Porta San Gennaro, nel cuore della città.

Una tradizione familiare che risale addirittura al 1771, mentre lo storico locale, affacciato su Piazza Cavour, fu aperto dai nonni di sua madre, Adele Lieto, nel 1847. Giunto oggi alla settima generazione, con suo nipote Vincenzo Paolo, l'anziano pizzaiolo ci racconta segreti e aneddoti della pizza, il piatto italiano più conosciuto al mondo.
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