La pasticceria dei ragazzi autistici che combatte i pregiudizi con la dolcezza

pubblicato il 13 febbraio 2019 alle ore 15:16
Farina, zucchero, il sogno di una madre e un messaggio chiaro: "L'autismo non è una condanna". Tutto questo è la ricetta vincente di Addolciamo l'Autismo, un laboratorio di pasticceria molto speciale dove 7 ragazzi autistici ogni giorno sfidano i pregiudizi con la loro passione. Nel loro locale che si trova a Mogliano Veneto, in provincia di Treviso, vengono affiancati da pasticcieri professionisti in veste di volontari, nella produzione di dolci e specialità di ogni tipo. Molto più di un semplice hobby, ma un vero e proprio lavoro: "Noi qui non facciamo solo biscottini per tenerli occupati, bensì ai ragazzi viene realmente insegnato un mestiere, instillato il seme della creatività, insegnato a produrre qualità. Il 90% dei nostri prodotti arrivano dalla Puglia, lì dove nella mia regione d'origine ci sono eccellenze". L'ingrediente segreto per il successo? La forza della loro squadra, sempre unita.
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