50 sfumature di cibo: giochi tra colori e alimenti

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Tanto gustoso quando è maturo, così immangiabile quando è acerbo

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Tanto gustoso quando è maturo, così immangiabile quando è acerbo

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Questi alimenti possono bilanciare gli effetti di un pasto a base di grassi: la scoperta di uno studio Un gruppo di ricercatori dell'Università di Birmingham ha scoperto che una bevanda a base di cacao può proteggere il sistema circolatorio dallo stress prodotto dagli alimenti ad alto contenuto di grassi, grazie alla presenza di flavonoidi. Ecco in quali alimenti sono presenti.

Perché i cereali integrali sono migliori dei raffinati: quali sono gli alimenti che li contengono I cereali integrali sono noti per essere tra alcuni degli alimenti immancabili nelle diete. Questi infatti hanno molti benefici rispetto ai loro corrispettivi raffinati, che se consumati in modo eccessivo possono perfino aumentare il rischio di malattie cardiache, ictus e morte prematura. Tuttavia non tutti i prodotti spacciati per integrali lo sono davvero.
La dieta può quasi raddoppiare il rischio di demenza: lo studio sugli alimenti cha causano infiammazione Avere un'alimentazione ricca di alimenti infiammatori potrebbe quasi raddoppiare il rischio di demenza. Quali alimenti possono contribuire all'infiammazione e quali invece possono contrastarla? Le risposte in uno studio su oltre 1.400 partecipanti.

Ora sappiamo qual è il miglior alimento alternativo a carne e latticini: lo dice uno studio Uno scienziato, dopo aver condotto un'approfondita analisi, ha determinato qual è il miglior alimento alternativo a latticini e carne dal punto di vista nutrizionale, sanitario, ambientale e di costi. I benefici sono molteplici, per la salute e l'ambiente.
Meno 36 minuti di vita sana per ogni hot dog: quali alimenti evitare per vivere più a lungo e in salute Un gruppo di ricercatori dell'Università del Michigan ha condotto uno studio in cui ha calcolato il rischio per la salute e per l'ambiente di ben 5.800 alimenti specifici. Per ciascuno sono stati calcolati quanti minuti di vita sana, ovvero senza malattie, si guadagnano o si perdono a ogni singolo consumo. Tra i peggiori ci sono la carne rossa lavorata e le bevande gassate zuccherate.

Riesci a mangiare un chilo di pizza per 100 euro? L’avviso del pizzaiolo: “Basta giocare col cibo” Negli ultimi mesi sembra che decine di locali che fanno marketing sui social stiano riscoprendo le sfide a base di grandi quantità di cibo. Una tendenza vecchia nel mondo della ristorazione che però funziona parecchio con le logiche degli algoritmi. Meno con quelle da seguire per avere un'alimentazione corretta.
Cos'è la Cheratopigmentazione e perché cambiare il colore degli occhi non è un bene: le parole dell'esperto La cheratopigmentazione o FLAAK, una nuova tecnica per cambiare il colore degli occhi, è sempre più in voga sui social network a causa della promozione di vip e influencer. Fanpage.it ha intervistato l'oftalmologo Marco Coassin per capire come viene eseguita e quali sono le possibili conseguenze dell'intervento estetico. Il costo dell'operazione può arrivare a 10.000 Euro.

Sviluppati i primi alimenti per chi ha problemi a deglutire: questo yogurt è stampato in 3D Un gruppo di ricercatori guidato dall'Uwe Bristol ha sviluppato una tecnologia che permette di sviluppare attraverso stampanti 3D alimenti che possono essere consumati sicurezza anche dalle persone che soffrono di disfagia.
Una persona su 5 con meno di 50 anni soffre di una malattia sessualmente trasmissibile incurabile Secondo un nuovo studio guidato da scienziati dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), il 20% degli under 50 soffre di herpes genitale, un'infezione non curabile. Ciò significa che ne sono colpite quasi 900 milioni di persone tra i 15 e i 49 anni. Quali sono i sintomi e perché urgono nuovi trattamenti e vaccini.

Cos'è il kimchi e perché è un alimento così efficace per perdere peso: i risultati degli studi In occasione del Kimchi Day, che si celebra il 22 novembre, sono stati pubblicati i risultati di vari studi sulle proprietà dimagranti di questo "superfood". Ecco perché è così efficace nel bruciare i grassi.
Quali alimenti possono aiutare il cervello a rimanere giovane: la dieta migliore secondo uno studio Un nuovo studio ha approfondito il legame tra declino cognitivo e alimentazione, alla ricerca di quale fosse la dieta più efficace contro la perdita delle funzioni cognitive, causata, oltre che dall'invecchiamento, anche da alcune condizioni, come la demenza o la malattia di Alzheimer.

Quali alimenti aumentano il rischio di cancro al colon: uno studio mette in guardia su alcuni oli di semi Uno studio negli Stati Uniti ha dimostrato che un consumo eccessivo di cibi ultraprocessati e degli oli di semi di scarsa qualità al loro interno può scatenare uno stato infiammatorio che potrebbe causare o accelerare la crescita del tumore al colon-retto.
WhatsApp si colora, arrivano i temi personalizzati per le chat su iOS: come usare la nuova funzione Whatsapp per personalizzare le chat introdurrà 20 nuovi colori e 22 temi diversi: come utilizzare la nuova funzione e impostare temi personalizzati per le chat.

La cura degli attacchi di asma potrebbe cambiare, sarebbe la prima volta in 50 anni Il trattamento dell’asma è “rimasto bloccato al XX secolo” dicono i ricercatori del King’s College di Londra che hanno valutato l’efficacia un farmaco già utilizzato in alcune forme di asma grave, il benralizumab, in persone con esacerbazioni esosinofile di asma o BPCO: ha ridotto del 30% la necessità di ulteriori trattamenti.
Ecco come il cibo spazzatura controlla il nostro cervello 2523 • di Scienze Fanpage

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