Quando una sostanza molto ricca di amidi viene cotta a temperature molto elevate come le patatine fritte, una sostanza nota come acrilammide si produce "naturalmente". Questa sostanza, se assunta in dosi massicce può causare il cancro e creare danni al cervello ed agli organi riproduttivi.
Acrilammide
Quando una sostanza molto ricca di amidi viene cotta a temperature molto elevate come le patatine fritte, una sostanza nota come acrilammide si produce "naturalmente". Questa sostanza, se assunta in dosi massicce può causare il cancro e creare danni al cervello ed agli organi riproduttivi.
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Ecco come il cibo spazzatura controlla il nostro cervello

pubblicato il 31 maggio 2015 alle ore 13:52
Agisce sui recettori della dopamina come una droga e modifica il nostro gusto: il lato oscuro del cibo spazzatura.
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