Ecco come il cibo spazzatura controlla il nostro cervello

Scienze

Quando una sostanza molto ricca di amidi viene cotta a temperature molto elevate come le patatine fritte, una sostanza nota come acrilammide si produce "naturalmente". Questa sostanza, se assunta in dosi massicce può causare il cancro e creare danni al cervello ed agli organi riproduttivi.

Acrilammide

Quando una sostanza molto ricca di amidi viene cotta a temperature molto elevate come le patatine fritte, una sostanza nota come acrilammide si produce "naturalmente". Questa sostanza, se assunta in dosi massicce può causare il cancro e creare danni al cervello ed agli organi riproduttivi.

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