Cheesecake moka: il dolce perfetto per gli amanti del caffè!
pubblicato il 13 ottobre 2019 alle ore 13:00
Tre strati di pura goduria in una cheesecake bella, buona e semplice da preparare!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
3 cucchiai di gelatina
3 cucchiai d'acqua
200g di crema di formaggio
400ml di latte condensato
1 cucchiaio di vaniglia
200ml di panna da montare
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaio di caffè
100g di cioccolato fuso
300g di biscotti al cioccolato
4 cucchiai di burro fuso
Per la ganache:
200ml di panna da montare
200g di gocce di cioccolato
1 cucchiaio di burro
PREPARAZIONE
- Unite la gelatina con l’acqua e cuocetela in microonde per 30 secondi.
- In una ciotola grande, mescolate il formaggio cremoso con il latte condensato, la vaniglia, la panna montata e la gelatina.
- Dividete il composto in 3 parti. Aggiungete il caffè nella seconda parte e il cioccolato sciolto alla terza.
- Tritate i biscotti al cacao e uniteli al burro fuso.
- Mettete la pellicola in una ciotola e versate la prima parte del composto, mettete in frigo per 20 minuti e ripetete il procedimento con la seconda e terza parte.
- Coprite il tutto con le briciole di biscotti e fate congelare per 4 ore.
- Per preparare la ganache: sciogliete le gocce di cioccolato nella panna da montare e aggiungete il burro.
- Fate raffreddare la ganache per 30 minuti e versatela sulla torta.
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