Pancakes al cioccolato senza uova: un ripieno che vi delizierà
pubblicato il 18 settembre 2019 alle ore 09:45
Ingredienti:
Pancakes:
50 ml latte
1 cucchiai succo di limone
210 gr di farina
3 cucchiai cacao
1 cucchiai di lievito per dolci
3 cucchiai di olio
5 cucchiai di miele
1 pizzico di sale
100 ml latte caldo
2 cucchiaino di caffè in polvere
1 cucchiaino essenza di vaniglia
Crema:
500 ml latte
2 cucchiai succo di limone
3 cucchiai miele
Preparazione:
Mescolate i 50 ml di latte con il succo di limone e lasciate da parte. Setacciate farina, cacao e lievito. Unite olio, miele e sale al latte e poi aggiungete gli ingredienti secchi. Dissolvete il caffè nel latte caldo e unite gradualmente al resto. Cuocete i vostri pancake in una padella antiaderente e unta.
Crema: in una pentola porta a ebollizione il latte con il succo di limone, poi lasciate raffreddare completamente. Frullate il composto con il miele e farcite i pancakes.
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