Quadrotti al limone senza cottura: un dessert semplice e golosissimo
pubblicato il 10 luglio 2019 alle ore 17:16
Ingredienti:
Base:
250 gr biscotti secchi
2 cucchiai zucchero
60 ml burro fuso
Crema:
120 ml acqua
1/2 cucchiai di gelatina in polvere
1 cucchiaio amido
80 ml succo di limone
120 gr zucchero
30 ml latte
1/2 cucchiaio buccia di limone
1 cucchiaino di colorante alimentare giallo
Preparazione:
Frullate i biscotti e mescolate con zucchero e burro fuso, poi schiacciate sul fondo dello stampo e mettete in frigo.
Crema: mescolate l'amido nel succo di limone, poi mettete da parte. In una pentola mescolate acqua e gelatina in polvere, portate a ebollizione. Unite poi tutti gli ingredienti e fate addensare. Versate la crema sulla base e lasciate raffreddare. Poi tagliate e spolverate lo zucchero a velo.
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