Zeppole all'arancia: soffici, morbide e profumate!
pubblicato il 23 luglio 2019 alle ore 13:00
Ecco tutti i segreti per farle morbide e saporite!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
300g di farina;
200g di ricotta;
1 uovo;
50g di zucchero;
1 arancia (scorza e succo);
½ cucchiaio di lievito per dolci;
Zucchero a velo;
Olio vegetale per friggere.
PREPARAZIONE
- Unite il sale e il lievito nella farina
- In un’altra ciotola mescolate insieme la ricotta, lo zucchero, l’uovo, il succo e la scorza d’arancia grattugiata.
- Aggiungete la farina un poco alla volta mentre mescolate fino ad ottenere un impasto appiccicoso.
- Rendete l’impasto morbido lavorandolo con la farina.
- Tagliatelo in 10-12 pezzi e arrotolate ogni singolo pezzo, formando una sorta di corda, come mostrato nel video.
- Friggete le ciambelline nell’olio bollente per 2-3 minuti.
- Impanatele nello zucchero a velo e servite.
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