Crepes salate: ecco come farle colorate senza usare colori artificiali!
pubblicato il 15 luglio 2019 alle ore 13:11
Una ricetta facile e versatile: potrete farcirle come più vi piace!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
300g di farina
200ml di latte
1 cucchiaio di zucchero
2 uova
2 cucchiai di olio vegetale
1/2 cucchiaino di sale
150g di succo di barbabietola
150g di succo di carota
3 cucchiai di succo di limone
Ripieno:
200g di salsa besciamella
400g di spinaci freschi
200g di funghi fritti
PREPARAZIONE
- Battete le uova con il latte. Aggiungete il sale, lo zucchero, il succo di limone e l’olio vegetale.
- Aggiungete anche la farina e dividete il composto in 2 ciotole.
- In una versate il succo di carota, nell’altra il succo di barbabietola.
- Cuocete i composti in una padella.
- Una volta cotti versate gli spinaci, i funghi cotti e la besciamella. Arrotolate le crepes e mettetele in una pirofila.
- Cuocete in forno a 180° per 10 minuti.
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