Pomodori secchi sott'olio: ecco come farli a casa passo dopo passo!
pubblicato il 14 maggio 2019 alle ore 13:01
Un metodo semplice per ottenere dei deliziosi pomodori sott'olio da condire come si preferisce!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
Sale e pepe
Pomodorini
Olio d'oliva
Pane
Capperi
Basilico
Bicchierino di vetro
Pomodorini
Olio d'oliva
Pane
Capperi
Basilico
Bicchierino di vetro
PREPARAZIONE
- Lavate bene i pomodori.
- Tagliateli a metà e metteteli su una griglia. Aggiungete il sale sui pomodori e infornate per 3-4
ore a 90ºC. Assicuratevi che i pomodori non brucino e lasciate lo sportello del forno leggermente aperto in modo che l'umidità in eccesso possa fuoriuscire. - Disponete i pomodori in un barattolo di vetro. Aggiungere il sale, il pepe, il basilico e l'olio d'oliva.
- Utilizzate un bicchierino di vetro per comprimere i pomodori e chiudete con il coperchio.
- Servite con il pane fresco, i capperi e il basilico.
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