3 ricette per preparare la carne in modo delizioso!
pubblicato il 26 gennaio 2019 alle ore 12:49
Involtini di pollo in crosta:
INGREDIENTI
pasta sfoglia
senape
petto di pollo
sale
pepe
salame
formaggio a fette
PREPARAZIONE
1. Rendete piatto il petto di pollo e ponete sopra il salame (o un salume a vostra scelta) e il formaggio, poi arrotolate.
2. Ponete gli involtini in frigo per 30 minuti. Intanto spennellate della senape sulla pasta sfoglia.
3. Arrotolate gli involtini nella pasta sfoglia e bagnate con un tuorlo d'uovo.
4. Decorate con sesamo e infornate a 180° per circa 35 minuti.
pasta sfoglia
senape
petto di pollo
sale
pepe
salame
formaggio a fette
PREPARAZIONE
1. Rendete piatto il petto di pollo e ponete sopra il salame (o un salume a vostra scelta) e il formaggio, poi arrotolate.
2. Ponete gli involtini in frigo per 30 minuti. Intanto spennellate della senape sulla pasta sfoglia.
3. Arrotolate gli involtini nella pasta sfoglia e bagnate con un tuorlo d'uovo.
4. Decorate con sesamo e infornate a 180° per circa 35 minuti.
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Monoporzioni di filetto alla wellington:
INGREDIENTI
pasta sfoglia
mostarda
300g di filetto
funghi
cipolla
PREPARAZIONE
1. Fate cuocete il filetto tagliato a pezzetti in padella con un filo d'olio.
2. Cuocete in padella anche le cipolle con i funghi per circa 10 minuti.
3. Tagliate la pasta sfoglia in quadrati, ricopriteli con il condimento e i pezzetti di filetto, poi aggiungete la mostarda.
4. Spennellate con un tuorlo sbattuto e poi formate delle palline.
5. Infornate a 180° per circa 20 minuti e servite ben calde.
pasta sfoglia
mostarda
300g di filetto
funghi
cipolla
PREPARAZIONE
1. Fate cuocete il filetto tagliato a pezzetti in padella con un filo d'olio.
2. Cuocete in padella anche le cipolle con i funghi per circa 10 minuti.
3. Tagliate la pasta sfoglia in quadrati, ricopriteli con il condimento e i pezzetti di filetto, poi aggiungete la mostarda.
4. Spennellate con un tuorlo sbattuto e poi formate delle palline.
5. Infornate a 180° per circa 20 minuti e servite ben calde.
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Anello di pasta sfoglia e carne:
INGREDIENTI
2 rotoli di pasta sfoglia
cetrioli a fettine
500g carne macinata
olio d'oliva
senape
ketchup
sale
pepe
2 rotoli di pasta sfoglia
cetrioli a fettine
500g carne macinata
olio d'oliva
senape
ketchup
sale
pepe
150g formaggio
PREPARAZIONE
1. Cuocete la carne macinata in olio d'oliva insieme a sale, pepe e cipolla. Aggiungete poi la senape e il ketchup (facoltativo).
2. Tagliate la pasta sfoglia in triangoli e disponeteli in cerchio.
3. Farcite con la carne, i cetrioli e il formaggio. Richiudete l'anello.
4. Spennellate con del tuorlo d'uovo e aggiungete il sesamo. Infornate a 180° per 30 minuti.
1. Cuocete la carne macinata in olio d'oliva insieme a sale, pepe e cipolla. Aggiungete poi la senape e il ketchup (facoltativo).
2. Tagliate la pasta sfoglia in triangoli e disponeteli in cerchio.
3. Farcite con la carne, i cetrioli e il formaggio. Richiudete l'anello.
4. Spennellate con del tuorlo d'uovo e aggiungete il sesamo. Infornate a 180° per 30 minuti.
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