Focaccia dolce con ciliegie: buonissima, semplice e soffice
pubblicato il 1 giugno 2018 alle ore 12:17
Ingredienti:
200 gr di farina 00
100 ml di latte
5 gr di lievito di birra
25 gr di zucchero+20 gr
1 cucchiaino di sale
150 gr di ciliegie denocciolate
2 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione:
Preparate il lievitino, quindi mescolate 50 gr di farina 00, 50 ml di latte e un cucchiaino di lievito. Fate lievitare per un'ora. In una terrina mettete 150 gr di farina e 25 gr di zucchero, 2 cucchiai d'olio e 1 cucchiaino di sale. Aggiungete il lievito e mescolate con del latte. Una volta ottenuto un composto omogeneo mettete a lievitare fino al raddoppio del volume. Ungete una teglia e stendete l'impasto, aggiungete le ciliegie e spennellate con dell'olio. Fate lievitare per un'altra ora e aggiungete dello zucchero, poi infornate a 200° per 10 minuti.
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