Sponge cake giapponese: un dolce soffice e morbido
pubblicato il 17 novembre 2018 alle ore 16:13
Ingredienti:
50 ml olio vegetale
80 g farina a basso contenuto di glutine
80 ml latte
50 ml olio vegetale
80 g farina a basso contenuto di glutine
80 ml latte
1 uovo
5 tuorli d'uovo
5 albumi d'uovo
80 g zucchero
un pizzico di sale
Preparazione:
Mescolare i vari ingredienti: farina in un uovo, aggiungere il latte; a questo composto aggiungere i 5 tuorli; poi montare gli albumi, aggiungendo lo zucchero; dopo aver mescolato per bene aggiungere insieme in due composti. Mettere a cuocere nel forno a bagnomaria per 50-60 minuti a 170°
5 tuorli d'uovo
5 albumi d'uovo
80 g zucchero
un pizzico di sale
Preparazione:
Mescolare i vari ingredienti: farina in un uovo, aggiungere il latte; a questo composto aggiungere i 5 tuorli; poi montare gli albumi, aggiungendo lo zucchero; dopo aver mescolato per bene aggiungere insieme in due composti. Mettere a cuocere nel forno a bagnomaria per 50-60 minuti a 170°
Fonte video:
https://www.youtube.com/watch?v=VXJB9lBGtAQ
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