Pescheria la Rotonda del Mare

Cucina

Come pulire i ricci di mare: le tecniche per aprirli I ricci di mare sono dei particolari organismi marini apprezzati per il loro sapore forte e inconfondibile. I ricci di mare hanno un corpo rotondo coperto di aculei, per questo possono sembrare difficili da aprire. In realtà pulire i ricci non è difficile: avrete bisogno di un apposito taglia ricci oppure potete utilizzare un coltello o una forbice. Ecco come aprire e pulire i ricci in pochi passaggi.

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Amatriciana di mare: la ricetta del piatto al sapore di mare L’amatriciana è un piatto tipico della cucina laziale e anche uno dei più amati nel mondo. Oggi, però, vi propongo una variante di amatriciana al sapore di mare. In effetti, la sapidità del guanciale si sposa alla perfezione

Lasagne ai frutti di mare: la ricetta del primo piatto delle feste Le lasagne ai frutti di mare sono un primo piatto facile e veloce da preparare. Le varianti da sperimentare sono tante, basta scegliere i frutti di mare che preferite e stare attenti alla cottura.
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