Abbiamo cucinato con Benedetta Parodi: la ricetta veloce del tiramisù senza uova e delle tigelle

pubblicato il 1 giugno 2019 alle ore 13:15
Benedetta Parodi ci ha invitati a cucinare con lei e ci ha insegnato a preparare due ricette facili e veloci per un pranzo o una cena in casa. La prima, perfetta per l'antipasto, è quella delle tigelle fatte in casa  e preparate con lo yogurt, da servire con un battuto di lardo di colonnata e rosmarino; la seconda è la ricetta di un dolce fresco al bicchiere, una variante al latte del classico tiramisù. Ecco le ricette di Benedetta Parodi da preparare a casa tua.
 
 
Tigelle allo yogurt ripiene di battuto al lardo e rosmarino
 
Ingredienti:
- 200gr. di farina
- 125gr. di yogurt
- acqua q.b
- mezza bustina di lievito in polvere
- lardo di colonnata
- rametti di rosmarino
 
Procedimento:
- Amalgamare la farina con lo yogurt e il lievito e impastare, aggiungendo dell'acqua se serve.
- Stendere la pasta alta un centimetro su un ripiano leggermente infarinato.
- Con un coppa pasta o con un bicchiere in vetro creare le tigelle di forma circolare-
- Riscaldare una padella anti aderente e far cuocere le tigelle 2/3 minuti per ogni lato a fuoco medio/lento, senza olio e con la padella coperta in modo da dare il tempo alle tigelle di lievitare
- Per il battuto di lardo aromatizzato con un coltello o con un frullatore unite il rosmarino con il lardo arrivando a creare una sorta di crema da spalmare all'interno delle tigelle calde
 
Tiramisù al latte  e senza uova da servire nel bicchiere
 
Ingredienti:
- 180ml. di latte condensato
- 500 gr. di mascarpone
- un vasetto di yogurt
- cannella q.b
- biscotti frollini
- caffè q.b
- cacao amaro q.b
 
Procedimento:
- Unire il latte condensato con il mascarpone e lo yogurt e amalgamare fino a che non si ottiene un composto omogeneo e cremoso
- Aggiungere a piacimento una punta di cannella e mescolare
- Per la composizione del dolce nel bicchiere stendere uno strato di crema alla base poi immergere uno alla volta i biscotti nel caffè e procedere poi con gli strati alternando crema e biscotti imbevuti.
- Completare la mono porzione con una spolverata di cacao amaro
 
 
mostra altro
foto profilo Stile e trend 1.951 video • 133.845 foto
1.499.797.588 visualizzazioni

altro di Stile e trend

  1. Sarah Toscano dopo il body shaming risponde agli haters che la insultano per il suo corpo
     Sarah Toscano dopo il body shaming risponde agli haters che la insultano per il suo corpo La 19enne ha replicato con un video condiviso su TikTok a tutte le battutine di chi sui social la insulta facendole notare di continuo di essere ingrassata.
  2. I guilty pleasure di Camihawke e Guglielmo Scilla da quello in cucina a quello hot: "Abbiamo detto troppo"
     I guilty pleasure di Camihawke e Guglielmo Scilla da quello in cucina a quello hot: "Abbiamo detto troppo" 0 • di Giusy Dente
  3. I watch party sono la nuova tendenza: cosa sono e perché bisogna esserci (anche senza esserci)
     I watch party sono la nuova tendenza: cosa sono e perché bisogna esserci (anche senza esserci) I watch party sono la nuova tendenza del settore fashion che parte dal basso per democratizzare la moda e avvicinarla al pubblico più desideroso di "esserci".
  4. Cosa ha indossato Angelina Mango per il ritorno sul palco al concerto di Olly
     Cosa ha indossato Angelina Mango per il ritorno sul palco al concerto di Olly Angelina Mango è tornata a cantare, lo ha fatto al concerto milanese di Olly, sul cui palco si è esibita sulle note di Per due come noi. Cosa ha indossato per il grande evento?
  5. Trucco perfetto in tre mosse, i consigli di Manuele Mameli per un make-up viso impeccabile
     Trucco perfetto in tre mosse, i consigli di Manuele Mameli per un make-up viso impeccabile Un segreto per una base viso perfetta, uno per l'applicazione dell'eyeliner e uno per quello del rossetto: ecco i trucchetti di Manuele Mameli, rivelati a Fanpage.it.
  6. Gaia con mini frangia e taglio hime: qual è il segreto del drastico cambio look
     Gaia con mini frangia e taglio hime: qual è il segreto del drastico cambio look Gaia ha cambiato drasticamente look, apparendo quasi irriconoscibile con frangia e ciocche scalate sui lati: ecco il segreto dell'acconciatura.
  7. La make-up routine di Diletta Leotta: si trucca in radio usando lo smartphone come specchietto
     La make-up routine di Diletta Leotta: si trucca in radio usando lo smartphone come specchietto Come fa Diletta Leotta ad apparire sempre impeccabile durante le apparizioni pubbliche in live radio? Si trucca in studio, usando lo smartphone come specchietto.
  8. L’estate “infinita” di Elodie: è una dea dei mari col micro bikini celeste
     L’estate “infinita” di Elodie: è una dea dei mari col micro bikini celeste Elodie sembra non volerne sapere di tornare a lavoro e continua a godersi gli ultimi giorni d'estate. Cosa ha indossato per la recente vacanza al mare?
  9. Accusato di omicidio in una pubblicità: il sosia di Luigi Mangione manda sold out la camicia di Shein
     Accusato di omicidio in una pubblicità: il sosia di Luigi Mangione manda sold out la camicia di Shein Nuova bufera sul colosso cinese Shein, che ha forse usato l'AI per delle foto promozionali, ma nelle immagini ci è finito il presunto killer Luigi Mangione.
  10. Elisabetta Gregoraci: "Nathan Falco è al centro per me e il mio ex marito, sono una mamma amica ma severa"
     Elisabetta Gregoraci: "Nathan Falco è al centro per me e il mio ex marito, sono una mamma amica ma severa" Elisabetta Gregoraci ha raccontato a Fanpage.it come procedono la vita professionale e privata, dai nuovi impegni lavorativi al rapporto con l'ex marito Flavio Briatore.