Abbiamo cucinato con Benedetta Parodi: la ricetta veloce del tiramisù senza uova e delle tigelle

pubblicato il 1 giugno 2019 alle ore 13:15
Benedetta Parodi ci ha invitati a cucinare con lei e ci ha insegnato a preparare due ricette facili e veloci per un pranzo o una cena in casa. La prima, perfetta per l'antipasto, è quella delle tigelle fatte in casa  e preparate con lo yogurt, da servire con un battuto di lardo di colonnata e rosmarino; la seconda è la ricetta di un dolce fresco al bicchiere, una variante al latte del classico tiramisù. Ecco le ricette di Benedetta Parodi da preparare a casa tua.
 
 
Tigelle allo yogurt ripiene di battuto al lardo e rosmarino
 
Ingredienti:
- 200gr. di farina
- 125gr. di yogurt
- acqua q.b
- mezza bustina di lievito in polvere
- lardo di colonnata
- rametti di rosmarino
 
Procedimento:
- Amalgamare la farina con lo yogurt e il lievito e impastare, aggiungendo dell'acqua se serve.
- Stendere la pasta alta un centimetro su un ripiano leggermente infarinato.
- Con un coppa pasta o con un bicchiere in vetro creare le tigelle di forma circolare-
- Riscaldare una padella anti aderente e far cuocere le tigelle 2/3 minuti per ogni lato a fuoco medio/lento, senza olio e con la padella coperta in modo da dare il tempo alle tigelle di lievitare
- Per il battuto di lardo aromatizzato con un coltello o con un frullatore unite il rosmarino con il lardo arrivando a creare una sorta di crema da spalmare all'interno delle tigelle calde
 
Tiramisù al latte  e senza uova da servire nel bicchiere
 
Ingredienti:
- 180ml. di latte condensato
- 500 gr. di mascarpone
- un vasetto di yogurt
- cannella q.b
- biscotti frollini
- caffè q.b
- cacao amaro q.b
 
Procedimento:
- Unire il latte condensato con il mascarpone e lo yogurt e amalgamare fino a che non si ottiene un composto omogeneo e cremoso
- Aggiungere a piacimento una punta di cannella e mescolare
- Per la composizione del dolce nel bicchiere stendere uno strato di crema alla base poi immergere uno alla volta i biscotti nel caffè e procedere poi con gli strati alternando crema e biscotti imbevuti.
- Completare la mono porzione con una spolverata di cacao amaro
 
 
mostra altro
foto profilo Stile e trend 1.953 video • 135.989 foto
1.507.272.722 visualizzazioni

altro di Stile e trend

  1. Il segreto di Michele Bravi contro le borse sotto gli occhi a Sanremo: la crema per le emorroidi
     Il segreto di Michele Bravi contro le borse sotto gli occhi a Sanremo: la crema per le emorroidi Michele Bravi  per avere un aspetto fresco e riposato sul palco di Sanremo, si è affidato a un rimedio casalingo per ridurre le borse sotto agli occhi.
  2. Belén Rodriguez si prepara a Sanremo in baby-doll e reggicalze: è lei la diva nel video di Ossessione
     Belén Rodriguez si prepara a Sanremo in baby-doll e reggicalze: è lei la diva nel video di Ossessione Sensuale, audace e femminile, il baby-doll di pizzo nero con reggicalze scelto da Belén per il video di Ossessione di Samurai Jay accende Sanremo e conquista i fan.
  3. Si chiama Japanese Cheesecake perché "Biscotti nello Yogurt" suonava male: e ha funzionato
     Si chiama Japanese Cheesecake perché "Biscotti nello Yogurt" suonava male: e ha funzionato Prendi una ricetta facile, dalle un nome carino e il gioco è fatto. Sono tutti pazzi per la Cheesecake Giapponese in questi giorni ma perché è diventata virale?
  4. L'inno alla goffaggine di Michele Bravi: a Sanremo racconta cosa vuol dire sentirsi e vestirsi "storti"
     L'inno alla goffaggine di Michele Bravi: a Sanremo racconta cosa vuol dire sentirsi e vestirsi "storti" Michele Bravi a Sanremo ha cantato un inno al non doversi sentire sempre performanti: "Con Antonio Marras ho cercato di interpretare cosa vuol dire essere storti anche sartorialmente".
  5. Levante e quel dettaglio che non si è visto: qual è il simbolo nascosto sull'abito della finale di Sanremo
     Levante e quel dettaglio che non si è visto: qual è il simbolo nascosto sull'abito della finale di Sanremo Qual è il simbolo universale dell'amore? Il cuore. Levante, oltre ad averlo mimato con le mani, ce lo aveva nascosto nel vestito.
  6. Sayf senza le trecce dopo Sanremo 2026: il nuovo look per lo speciale di Domenica In
     Sayf senza le trecce dopo Sanremo 2026: il nuovo look per lo speciale di Domenica In Sayf è tornato sul palco dell'Ariston per lo Speciale Sanremo di Domenica In e lo ha fatto con un nuovo hair look: ecco il risultato.
  7. Ditonellapiaga si trasforma in Lady Gaga nella serata cover: parrucca rosa per il duetto con TonyPitony
     Ditonellapiaga si trasforma in Lady Gaga nella serata cover: parrucca rosa per il duetto con TonyPitony Ditonellapiaga e TonyPitony sono la coppia più attesa nella serata delle cover: ecco cosa hanno indossato per la loro esibizione.
  8. Passione tiramisù alle Olimpiadi, gli atleti scoprono il dolce italiano più buono (che diventa virale)
     Passione tiramisù alle Olimpiadi, gli atleti scoprono il dolce italiano più buono (che diventa virale) Continua a spopolare sui social la tiramisù-mania: gli atleti olimpici internazionali scoprono il re dei dolci e la cucina italiana vince la vera medaglia d'oro.
  9. Elettra e Las Ketchup a Sanremo: coi look coordinati a pois ci portano nei Duemila ballando Aserejé
     Elettra e Las Ketchup a Sanremo: coi look coordinati a pois ci portano nei Duemila ballando Aserejé Stasera Elettra Lamborghini ha messo da parte "Voilà" per cimentarsi con "Aserejé" assieme alle Las Ketchup: un tuffo negli anni Duemila in un tripudio di pois.
  10. Il male è necessario, vestirsi sempre di nero un po' meno: ma con Fedez e Masini a Sanremo funziona
     Il male è necessario, vestirsi sempre di nero un po' meno: ma con Fedez e Masini a Sanremo funziona Il sodalizio tra Fedez e Marco Masini si conferma un successo: si sono aggiudicati il quinto posto e il premio per il miglior testo con "Male necessario".