Il cioccolato potrebbe sparire per sempre: ecco perché

pubblicato il 6 gennaio 2018 alle ore 15:31
Entro il 2050 il cacao potrebbe scomparire: il riscaldamento globale sta minacciando i Paesi in cui viene coltivato. In 30 anni le aree coltivabili in Africa saranno l'89,5% in meno rispetto ad ora a causa dei cambiamenti climatici. Costa d'Avorio e Ghana sono i due paesi africani in cui viene coltivato quasi tutto il cacao del mondo. Qui il clima è perfetto per il cacao: temperature uniformi, umidità, piogge, suolo ricco di azoto e protezione dal vento. Il riscaldamento globale però modificherà queste condizioni rendendo difficile la coltivazione del cacao. Il cioccolato scomparirà davvero? No, verrano selezionate tipologie di cacao adatte al nuovo clima. Oggi il cacao ha effetti devastanti sui territorio in cui viene coltivato, tanto che viene paragonato all'olio di palma. In Costa d'Avorio, per il cacao, stiamo distruggendo la foresta pluviale, in Ghana la deforestazione spesso è illegale. Gli animali sono costretti a fuggire perché le foreste vengono rase al suolo per far spazio al cacao. L'innalzamento delle temperature è un problema globale che avrà conseguenza non solo sul cacao: quando interverremo?
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